هذه هي الطريقة التي تفعل بها كل شيء بشكل صحيح

النصائح والحيل

على عكس الهليون الأبيض ، ليس عليك تقشير النسخة الخضراء. ومع ذلك ، يمكنك فقط تجميد الهليون الأخضر غير المعالج ، لأنه سيفقد الكثير من نكهته عند طهيه أو سلقه. عند التخزين ، تأكد من أن القضبان لا تلتصق ببعضها البعض. ثم ستتمكن من إزالتها في أجزاء. إذا لزم الأمر ، يُنصح بتقطيع الهليون الأخضر إلى قطع صغيرة مسبقًا.

تعليمات

1. اغسل الهليون الأخضر جيدًا
2. جفف الهليون الأخضر
3. يمكنك تقشيرها كما تريد (وإلا تخطي هذه الخطوة)
4. ولكن تأكد من إزالة النهاية الخشبية
5. املأ الهليون الأخضر في علب بلاستيكية أو أكياس بلاستيكية (لتوفير المساحة). يجب أن تكون هذه مختومة بإحكام
6. الآن ضع الهليون الأخضر في الفريزر

لصائدي الصفقات

عندما يقترب موسم الهليون من نهايته في نهاية يونيو ، سئم الكثيرون من الخضار. لا تزال غير كافية؟ يقوم العديد من التجار الآن بتخفيض الأسعار من أجل التخلص من المحصول الأخير. بصفتك محبًا للهليون ، يجب عليك بالتأكيد شرائه الآن. يجب دائمًا تناول الهليون الأخضر طازجًا ، ولكن عندما يتم تجميده ، يتم الاحتفاظ بالمكونات الصحية والرائحة إلى حد كبير. هذا يضمن الاستمتاع بالهليون على مدار السنة.

ما هي المدة التي يحتفظ بها الهليون الأخضر المجمد؟

لا يمكن الاحتفاظ بالهليون الأخضر إلى أجل غير مسمى في الفريزر أيضًا. بعد ستة إلى ثمانية أشهر من التجميد ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها دون تردد. هام: لا تعيد تجميد العصي المذابة.

استخدم بعد الذوبان

لا يجب تذويب الهليون الأخضر. أضف العصي على الفور إلى الماء المغلي للحفاظ على المحتوى الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، لم يعد الهليون الأخضر المذاب يحتوي على قوام مقرمش. ومع ذلك ، لا يزال مناسبًا للطهي ، على سبيل المثال حساء الهليون الكريمي اللذيذ. كيفية معالجة الهليون الأخضر بعد إذابة الثلج:

1. ضعي الهليون الأخضر في الماء المغلي
2. اتركه يطهى لمدة ثماني إلى اثني عشر دقيقة
3. بدلا من ذلك ، يمكنك شواء الهليون المجمد