أفضل النصائح للحصاد

متى يتم حصاد البقدونس؟

يمكنك حصاد البقدونس على مدار السنة. يشكل البقدونس الذي ينمو في الحديقة أوراقًا جديدة من الربيع حتى يبدأ الصقيع ، والتي يمكنك قطعها باستمرار.

في السنة الثانية البقدونس المعمر لتزدهر. وقت الإزهار في أشهر الصيف من يونيو ويوليو.

حالما زهور البقدونس، يجب ألا تستخدمها بعد الآن. ثم يتشكل الأبيول السام في الأوراق وخاصة في البذور مما يضر الجهاز الهضمي. معظم البذور سامة ويجب ألا تؤكل تحت أي ظرف من الظروف.

احصد البقدونس بشكل صحيح

أكبر خطأ يمكن أن ترتكبه هو أنك قلب العالم قطع البقدونس. يمكنك التعرف على القلب من خلال الجذع السميك ، الذي تنمو على جانبه براعم جديدة. عادة ما يكون في منتصف النبات.

إذا قطعت القلب ، سيتوقف البقدونس عن النمو وسيهلك بعد وقت قصير.

قطع البقدونس دائمًا من الأسفل

حول بقدونس للحصاد بشكل صحيح ، لا تقطف الأوراق فقط. اقطع الجذع كله بعمق فوق الأرض قدر الإمكان. سيشجع ذلك البقدونس على تطوير مزيد من البراعم بالأوراق.

أفضل وقت للحصاد

مثل جميع الأعشاب العطرية التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية ، من الأفضل قطف البقدونس في صباح جاف. ثم تصبح الأوراق عطرية بشكل خاص.

اكسب بذور البقدونس

بمجرد أن يبدأ الإزهار ، يتم استخدام نبات البقدونس. يمكنك إما تمزيقها على الفور أو تركها واقفة حتى يتم تلقيح الأزهار بواسطة الحشرات.

بحلول الخريف ، تكون البذور ناضجة ، والتي يمكنك استخدامها في العام المقبل اكثري البقدونس. قم بتخزينها في مكان بارد وجاف حتى البذر.

احصد جذر البقدونس

تستغرق جذور البقدونس وقتًا طويلاً للحصاد. على الرغم من أنها تزرع في الربيع ، إلا أنها لا تصل إلى رائحتها الكاملة حتى الخريف.

• شوكة حفر طعنة بجانب الصف
• ارفعوا الارض قليلا
• اقتلع الجذور
• يحفظ في مكان بارد للتخزين

يمكنك أيضًا ترك جذر البقدونس في الأرض والحصاد حسب الحاجة. فقط عندما تنخفض درجات الحرارة لدرجة أن الأرض تهدد بالتجمد ، يجب عليك إزالة جميع الجذور من الأرض.

نصائح وخدع

يجب استهلاك البقدونس في أسرع وقت ممكن بعد الحصاد. حتى لو وضعته في كوب الماء ، فلن يدوم طويلاً وسيفقد رائحته أيضًا. إذا حصدت الكثير ، تجميد من الأفضل استخدام الأعشاب. يجب تجفيفه فقط في حالات استثنائية ، حيث لا يكاد البقدونس المجفف له أي رائحة.