تزرع المانجو حول العالم في مناطق دافئة بدون صقيع شتوي ، ويفضل أن يكون ذلك في المناطق الاستوائية. صحيح ، النضج و وقت الحصاد محدودة في الوقت المناسب في المناطق المعنية ، ولكن بسبب الكثرة مناطق زراعة مختلفة من الممكن نظريًا على الأقل تقديم المانجو الناضج في أي وقت. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، يتم حصاد المانجو عندما لا تنضج. ثم تنضج جزئيًا أثناء النقل أو في التجارة.
اقرأ أيضا
- كيف تخزن المانجو بشكل صحيح؟
- من أين تأتي المانجو؟
- متى يتم حصاد المانجو؟
كيف تتعرف على المانجو الناضجة؟
يمكنك التعرف على المانجو الناضجة من بعيد برائحتها القوية. خذ الفاكهة في يدك وستترك القشرة بضغطة خفيفة من الإصبع. لكن لا تضغطي على المانجو بشدة وإلا سيحدث تعفن بني قبيح قريبًا. في قاعدة الجذع ، يكون اللب صلبًا جدًا بحيث يبرز قليلاً.
من ناحية أخرى ، لا يقول اللون شيئًا عن درجة نضج المانجو. ستجد فواكه خضراء ناضجة تمامًا بالإضافة إلى فواكه حمراء زاهية أو برتقالية حمراء لا تزال قاسية جدًا وغير ناضجة. المختلف أنواع المانجو ملونة بشكل مختلف جدا.
علامات نضج المانجو:
- عطر مكثف
- يفسح المجال للضغط الخفيف
- اللب ممتلئ الجسم عند قاعدة الساق
ما هي أفضل طريقة لتنضج المانجو؟
إذا كانت المانجو لا تزال غير ناضجة عند شرائها ، فعليك اتخاذ إجراء بنفسك. لف المانجو في ورق الجرائد وضع الكيس في مكان دافئ ، وبعدها ستكون المانجو في وقت قصير لتنضج.
احرص على عدم إفساد المانجو. تحقق مرة واحدة على الأقل في اليوم. التفاح الناضج بديل للصحف. يفرزون غازًا يجعل الثمار الأخرى تنضج بشكل أسرع.
نصائح وخدع
لا تقم بتخزين المانجو الناضج في الثلاجة. يفقدون مذاقهم بسرعة كبيرة هناك. إذا كنت لا تستخدم المانجو الخاص بك على الفور ، فهذا تجميد البديل الأفضل.
UE