هذه أفضل طريقة لإزالة الجلد

سلخ المشمش - خطوة بخطوة

إذا تم تناول المشمش نيئًا ، فلا يجب إزالة قشره ، لأن معظم المعادن والفيتامينات تتواجد تحت القشرة. بالإضافة إلى أن الألياف مفيدة للهضم. يكفي غسل الفاكهة جيداً قبل تناولها. بالنسبة للطهي والخبز ، من المنطقي إزالة القشرة ، حيث تحصل الأطباق على مظهر أدق.

1. أولاً ، سخني الماء في قدر كبيرة.
2. قطع المشمش في قاعدة الجذع في شكل صليب. استخدم سكينًا حادًا مدببًا لهذا الغرض. حاول ألا تتعمق في اللب.
3. بمجرد أن يغلي الماء ، ضع الثمار فيه.
4. اتركي المشمش في الماء لمدة دقيقة إلى دقيقتين كحد أقصى ثم أخرجيها بملعقة مثقوبة.
5. نقع الفاكهة على الفور في الماء المثلج. بهذه الطريقة ، تتم مقاطعة عملية الطهي بسرعة ولا يمكن أن يصبح المشمش طريًا جدًا.
6. لقد خفف السلق من قشر الفاكهة ويمكن الآن تقشيرها قطعة قطعة بالسكين بمجرد أن يبرد المشمش تمامًا.
7. الآن قطع أي بقع بنية من اللب.
8. قطع الفاكهة إلى نصفين وإزالة الحجر.

استخدام قشر المشمش

من الأفضل معالجة قشر المشمش على الفور ، على سبيل المثال وضعه على قاعدة كعكة أو تقليبها في كريم كوارك كعكة الجبن. تبدو الثمار اللذيذة أكثر نعومة ، خاصة عندما تُخبز بدون قشر ، كما أنها ذات حلاوة أكثر من المشمش غير المقشر.

كما يستخدم قشر المشمش في المطبخ ، على سبيل المثال في سيخ المشمش مع الميرمية مع قطع لحم الضأن أو أرز الكاري مع قطع المشمش. لا توجد حدود لخيالك.