صالح للأكل أم سام؟

غير سام ، لكن ليس شديد الحساسية

ليس هذا هاردي زهرة الصيف التي تناسب كلا من سرير معمر وكذلك بالنسبة للدلاء الموجودة على الشرفة ، على سبيل المثال ، ليست سامة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يؤكل بكميات كبيرة. إنه نبات زينة وليس ممتعًا جدًا من حيث الذوق.

لا تستهلك بكميات كبيرة

هل ما زلت تشعر بالرغبة في القيام بذلك الشتاءزهور الرجلة جرب النبات. لكن لا ينبغي أن تؤكل بكثرة. يحتوي ، من بين أشياء أخرى ، على قلويدات وحمض الأكساليك. كلتا المادتين لها تأثير ضار على الكائن الحي بكميات كبيرة.

لا ينبغي الخلط بينه وبين قريب ، الرجلة الصيفية

أحيانًا ما يشير عشاق النبات الذين لم يدرسوا علم النبات تمامًا عن طريق الخطأ إلى الرجلة الصيفية على أنها زهور الرجلة. لكن هذين نباتين مختلفين ، على الرغم من ارتباطهما الوثيق ببعضهما البعض.

الزهور والأوراق الصالحة للأكل والطبية

إذا كنت تتساءل عما إذا كانت الرجلة الصيفية صالحة للأكل ، فإن الإجابة واضحة: نعم. زهور وأوراق هذا النبات صالحة للأكل وحتى لذيذة للغاية. مذاق الأوراق الصغيرة لاذع قليلاً وتطلق نوعًا من السلايم عند مضغها.

للمخاط والمكونات النشطة الأخرى تأثير إيجابي على الهضم. لكن ليس فقط فوائد الهضم من تناول هذا الرجلة:

• يساعد في علاج الأكزيما
• يعمل ضد الالتهابات
• يخفف من الحرقان والحكة الناتجة عن لدغات البعوض وذبابة الفرس
• يساعد في الحروق
• يمد الجسم بالفيتامينات
• له تأثير وقائي ضد حرقة المعدة

ما يمكنك استخدام الأوراق والزهور

يمكنك إضافة الرجلة إلى السلطات ، لكنها أيضًا مذاقها ممتاز عندما تؤكل نقيًا وليس مرًا على الإطلاق. كما أنها مناسبة لتعزيز الكوارك والحساء. حتى على البخار أو التبييض قليلاً ، لا يجب احتقار مذاقه. تعتبر براعم الزهور المغلقة (من مايو) في بعض الأماكن طعامًا شهيًا وتستخدم كبديل للكبار.