الفصيلة / العائلة: معمرة. الأنواع النباتية من جنس Rubus من الجنس الفرعي Idaeobatus
جهد الصيانة: متوسط. يجب ألا تجف التربة ، لكنها حساسة جدًا للتشبع بالمياه
فترة التزهير: مايو - أغسطس بالزهور البيضاء
وقت الحصاد: حسب الصنف ، من مايو إلى بداية أكتوبر بالفواكه الحمراء أو الصفراء أو السوداء. من سمات توت العليق أنه عند قطف الثمرة ، يبقى المخروط ذو اللون الفاتح على النبات ، بينما يبقى مع التوت الأسود على التوت.
أوراق الشجر: أوراق خضراء متوسطة الشكل على شكل بيضة موجهة نحو الأمام ومسننة على الحافة. شعر ناعم
المكونات: غني بفيتامين ج والألياف والبيوتين
النمو: براعم منتصبة بقوة. ولكن يجب تقييدها
الارتفاع: من 150 إلى 200 سم
الموقع: مظلل جزئيًا ، بارد مع رطوبة عالية. تحت أشعة الشمس الكاملة طوال اليوم ، تحترق الأوراق والفواكه بسهولة. تربة جيدة التصريف ورطبة وغنية بالمغذيات. لا تشبع بالماء
وقت الزراعة: تباعد النباتات 50 سم ، تباعد الصفوف 150 سم. بعد الزراعة تقريبا. قص 20 سم
التقليم: قطع الأصناف الحاملة للصيف إلى الأرض بعد الحصاد. يشكلون براعم جديدة تنمو عليها الثمار في العام التالي. قطع الأصناف التي تحمل الخريف مرة أخرى إلى الأرض بعد الحصاد أو في الشتاء
التكاثر: التكاثر من خلال الفروع. يمكن أيضا إزالتها
العناية: يجب أن تظل التربة رطبة دائمًا ، لكن النباتات حساسة للتشبع بالمياه
التخزين الشتوي: هاردي
الأمراض / المشاكل / الآفات:
مرض قصبة التوت: يمكن الحد منه عن طريق إزالة البراعم مباشرة بعد الحصاد. قطع الملون المحمر إلى قضبان أرجوانية اللون
يرقة التوت: يرقة خنفساء التوت. تضع الخنفساء بيضها في أزهار التوت. لذلك لم تعد الأنواع التي تتفتح في وقت متأخر موبوءة ، حيث تم وضع البيض بالفعل في وقت متأخر من الإزهار
نقص الحديد: خاصة الأوراق الصغيرة تتحول إلى اللون الأصفر بالتساوي - تسميد
نقص المغنيسيوم: الأوراق القديمة صفراء جزئيًا فقط مع عروق الأوراق التي لا تزال خضراء - قم بالتخصيب
نقص النيتروجين: براعم لا تكاد تنمو مرة أخرى - نجارة القرن
تميل الثمار إلى البقاء صغيرة: التربة عادة ما تكون جافة جدًا
تعفن الجذور الحمراء (Phytophtora): تموت القضبان ، غالبًا بسبب التشبع بالمياه
الخصوصيات:
نبات طبي معروف منذ العصور القديمة
كانت الأصناف الصفراء موجودة منذ عام 1601
من الناحية النباتية ، لا تنتمي إلى التوت ولكنها فاكهة شائعة (يمكن التعرف عليها من خلال المكسرات الصغيرة ذات اللون الأصفر والبني الشبيهة بالبذور على سطح الفاكهة)
غالبًا ما تكون الأصناف التي تم تربيتها حديثًا خالية من الفيروسات. هذه السلالات شديدة التحمل ومقاومة للأمراض ، وغالبًا ما تقدم ثمارًا أكبر وعائدًا مضاعفًا من السلالات الأخرى
أصناف (اختيار)
Aroma-Queen®: أحدث سلالة من مجموعة Autumn Bliss. ثمار بيضاوية كبيرة باللون الأحمر الفاتح مع رائحة تشبه توت العليق. يمكن الاستمتاع بها من بداية شهر أغسطس حتى بداية شهر أكتوبر. تعتبر مقاومة للأمراض وقضبان الموت
"نعيم الخريف: يُطلق عليه أيضًا" النعيم. توت العليق الخريف. توت كبير جدًا ، ممدود قليلاً أو مستدير في
ممتعة من أغسطس إلى أكتوبر
"الخريف أولاً: تشكيلة أحدث مع فواكه أكبر من" Autumn Bliss. توت العليق الخريف / Primeberry. يحمل ثمارًا كبيرة وعطرية للغاية على أعواد عمرها سنة واحدة. يعتبر صنفًا قويًا جدًا ، وليس معرضًا جدًا للديدان
جوهرة الخبازين: ارتفاع 150 سم. ثمار كبيرة أسطوانية الشكل باللون الأحمر المتوسط. ممتعة من يوليو إلى أغسطس. مناسب جدًا أيضًا للتجميد
"بليسي: انظر أعلاه" نعيم الخريف
سقوط الذهب: ارتفاع 150 سم. ثمار صغيرة مستديرة باللون الأصفر. لب الفاكهة مع حلاوة لطيفة. ممتعة من يوليو إلى أغسطس
"سقط: توت العليق الخريف. حصاد من منتصف أغسطس إلى منتصف نوفمبر. ثمار كبيرة عطرية
جلين أمبل: أحدث تنوع. النضوج المبكر. ثمار كبيرة مخروطية قليلاً باللون الأحمر الداكن. اللحم حلو ورائع. ممتعة من يوليو إلى بداية أغسطس. يبهر ببراعم لاذعة وعائد مرتفع ونوعية جيدة
Golden Bliss®: أحدث تنوع. ثمار متوسطة الحجم ، صفراء ، مغلفة باللون الأخضر. لب حلو. ممتعة من أغسطس إلى أكتوبر
© ريتاج: ارتفاع 120 سم. وقت الحصاد من سبتمبر إلى أكتوبر. فواكه متوسطة الحجم ، حلوة ، غنية بالعصارة
هيمبو توب: أحدث تنوع. الخريف. منذ بداية شهر أغسطس ينتج ثمار عطرية للغاية. غنية بشكل خاص. قوي النمو
ميكر: أحدث تنوع. منتصف الصباح ، مرتين في مهرا. ثمار متوسطة الحجم مدورة قليلاً باللون الأحمر الداكن. اللب الحلو والمر. يوليو للاستمتاع. يعتبر صنفًا صحيًا للغاية ومتحملًا للفيروسات. قوي النمو
بوكوسا: فواكه حمراء كبيرة ، ممدودة قليلاً ، ذات لون أحمر غامق. ثمار برائحة توت العليق القوية. نمو عمودي متوسط. كاف. ممتعة من يوليو إلى أكتوبر. حاليا هو أكبر توت العليق
بولكا: النضج المبكر. ثمار عطرية جدا من يوليو إلى أغسطس
رويال: فواكه متوسطة الحجم ، حمراء ، مستديرة نوعا ما موضوعة في عناقيد. رائحة غابات التوت الحارة والرائعة. الناقل الشامل. أشكال تقريبا. 15-20 قصبة مع ما يصل إلى 15 كجم من الفاكهة لكل نبات. تعتبر مقاومة للأمراض وتلف الثمار. مناسب جدًا للتجميد ، حيث لا يخشى فقد النكهة
Rubaca: وتسمى أيضًا بـ Niniane. تأخر نضج توت العليق الصيفي. ثمار كبيرة ، حمراء متوسطة ، طويلة الأمد ، عطرية. لحم حامض حلو. ممتعة من يوليو إلى أغسطس. يعتبر من الأصناف الصحية التي لا تتأثر بشدة بمرض تعفن الجذور والقضيب
Ruflava®: فواكه متوسطة الحجم ، صفراء داكنة. لب صلب وحلو مع نوتة الجوز. تعتبر مقاومة بشكل خاص لأمراض القضيب وتعفن الفاكهة. يتطلب موقعًا مشمسًا بالكامل وتربة غنية بالدبال. يوليو ممتعة
شونمان: متأخر. توت كبير ممدود بلون أحمر غامق. لب حلو. إنتاجية استثنائية. نمو قوي ومستقيم. ممتعة من يوليو إلى أغسطس. متنوعة قديمة
التولامين: يصنع ثمارًا عطرية كبيرة الحجم. متنوعة حساسة
استعمال
مطبخ
وصفات
التجميد: ضع التوت (ينطبق على جميع أنواع التوت) جنبًا إلى جنب على صينية أو طبق أو وعاء وضعه في الفريزر. فقط اتركه يتجمد ثم ضعه في كيس الفريزر أو طبق آمن للفريزر. عندما يتم تجميدها ، فإنها تلتصق ببعضها البعض بشكل أقل بحيث يمكن إزالتها بشكل فردي وتوجد علامات ضغط أقل عليها. يمكن حفظها في الفريزر لمدة أقصاها 12 شهرًا
الشاي: يعتبر الشاي المصنوع من مكونات مختلفة لذيذًا ويمكن شربه يوميًا وبكميات كبيرة دون تردد. لهذا الغرض ، يتم خلط 30 جم من أوراق توت العليق المجففة جيدًا مع 30 جم من ورد الورد المسحوق ، و 30 جم من أزهار الكركديه المجففة ، و 30 جم من أوراق العليق المجففة و 10 جم من أوراق الفراولة المجففة. للحصول على كوب كبير (150 مل) ، تحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من الخليط ، والتي تُسكب بالماء المغلي. ثم اتركه منقوعًا لمدة 5-10 دقائق واشربه مباشرة أو ضعه فوقها بعصير الليمون ، وإذا لزم الأمر ، قم بالتحلية بالسكر أو أفضل بالعسل.
خل توت العليق والريحان: ضعي حفنة من التوت وبعض أوراق الريحان في زجاجة نظيفة واملأها بـ 500 مل من خل النبيذ الأبيض الجيد. الزجاجة مغلقة وتترك في مكان بارد ومظلم (على سبيل المثال. ب. قبو). ثم صفي المكونات الصلبة
دواء
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإن التوت يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، وله تأثير داعم على الهضم ويفترض أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة جدًا. البيوتين ، المعروف باسم فيتامين الجمال ، يحسن مرونة الجلد. يقلل عصير التوت من الحمى