تحضير وتقسيم الطعام والمزيد

أسباب وجيهة للفريزر

في الوقت الحاضر ، يتم تقديم حساء الخضر في كل سوبر ماركت تقريبًا. جاهزة للاستخدام مقسمة كحزمة أو ملحومة في صينية بلاستيكية. ولكن غالبًا ما تفتقر المكونات الفردية بشكل واضح إلى النضارة وتكون المجموعة أيضًا أكثر تكلفة من الأسعار الفردية.

ما الذي ينتمي إليه الحساء الأخضر؟

حساء الخضر عبارة عن مزيج من الخضروات الجذرية والأعشاب العطرية. وغالبًا ما يشار إليها أيضًا بالخضروات المطبوخة أو حساء الخضار أو نظام الجذر. التركيب الدقيق يختلف من منطقة إلى أخرى. يمكن تضمين الخضروات والأعشاب التالية:

الخضروات الجذرية: الجزر والكرفس واللفت والبقدونس والجزر الأبيض
خضروات الكراث: الكراث والبصل
الأعشاب: البقدونس والزعتر وأوراق الكرفس

تحضير حساء الخضر

بعد التسوق أو مسح رقعة الخضار الخاصة بك ، لا يجب أن تنتظر طويلاً لتجميد حساء الخضار. وإلا فإن الفيتامينات تضيع بسرعة كبيرة.

اغسل جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري.
يمكن تنظيف الجذور مثل الجزر بسهولة بفرشاة الخضار.
اغسل الأعشاب جيدًا أيضًا. خاصة عند استخدام البقدونس المجعد ، لا يزال من الممكن أن يختبئ الرمل الناعم في أوراقه.
جفف الأعشاب المغسولة بالمناشف الورقية. يمكنك أيضًا استخدام دوار السلطة لهذا الغرض.
قشر الخضار الجذرية برفق باستخدام سكين تقشير.
نقطع الخضار إلى قطع.
املأ أكياس الفريزر بالتساوي بجميع المكونات.
ادفع الهواء خارج أكياس المجمد وأغلقها بإحكام. بعد تدوين التاريخ والمحتوى الموجود عليه ، يتم وضع الطعام المجمد على الفور في الفريزر.