كيفية تخزينه بشكل صحيح

يفسد السلق السويسري بسرعة

بادئ ذي بدء ، نود أن نشير إلى أنه عندما يتعلق الأمر بالسلق السويسري الحساس ، فمن الأفضل دائمًا شراء الخضار الطازجة حسب الحاجة واستهلاكها في نفس اليوم. هذه هي الطريقة التي تحافظ بها الأوراق والسيقان على هشاشتها ورائحتها. إذا تركت السلق السويسري في مطبخك في درجة حرارة الغرفة ، فسوف يعرج بسرعة كبيرة ويفقد عناصره الغذائية القيمة.

احفظي السلق السويسري في الثلاجة

هناك طريقتان لتخزين السلق السويسري في الثلاجة وإطالة مدة الصلاحية ليومين على الأقل:

• بقطعة قماش مبللة
• في كيس بلاستيكي

لف السلق بقطعة قماش مبللة

1. انقع منشفة شاي.
2. اعصر القماش بشكل غير محكم.
3. لف منشفة الشاي المبللة حول السلق.
4. ضع "العبوة" في حجيرة الخضروات بالثلاجة.

ضع السلق السويسري في كيس بلاستيكي

1. ضعي السلق في كيس بلاستيكي.
2. أغلق الكيس بإحكام.
3. ضع كل شيء مرة أخرى في حجرة الخضار بالثلاجة.

ملحوظة: بالمقارنة مع السلق الورقي ، فإن السلق طويل اليد أقل حساسية إلى حد ما - يمكنك تخزينه في الثلاجة في قطعة قماش مبللة أو في كيس لمدة تصل إلى أسبوع.

قم بتجميد السلق السويسري واتركه يدوم طويلاً

هل اشتريت عدة قطع من هذه الخضار اللذيذة في المتجر أو السوق وتريدها؟ إذا احتفظت ببعضها لفترة أطول ، فمن المفيد تحضيرها على الفور و يجمد. توضح تعليماتنا خطوة بخطوة كيفية المتابعة بالتفصيل:

1. اغسل ونظف السلق جيدًا.
2. إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع الخضار (ليس ضروريًا).
3. اسلق السلق لمدة دقيقة تقريبًا.
4. ارفع الخضار بملعقة مثقوبة.
5. ثم ضعي السلق على الفور في الماء المثلج.
6. ارفع الخضار من الماء المثلج.
7. صفي السلق في مصفاة.
8. جفف الخضار بعناية بورق المطبخ.
9. ضعي السلق في أجزاء في أكياس الفريزر.
10. ادفع الهواء خارج الأكياس.
11. أغلق الأكياس بإحكام.
12. ضع أكياس الفريزر في الفريزر.

يستمر مانجولد من ثمانية إلى اثني عشر شهرًا.