ما هو الشوفان العاري؟
الشوفان عبارة عن حبوب مقشرة تلتحم فيها الحبوب بقوة بغطاء وبالي. قبل استخدام هذه الحبوب نخب دقيق الشوفان يمكن أن يحدث تقشير. لا يمكن تجنب ضياع الجزء القابل للإنبات من الحبوب. هناك أصناف خاصة بدون قشور تسمى الشوفان العاري. لا يتعين تقشيرها والاحتفاظ بقدرتها على الإنبات.
اقرأ أيضا
- تنبت الحبوب
- إنبات الدخن
- تنبت الحنطة السوداء: دليل
الأواني المطلوبة
في الصيدليات ومخازن الأغذية الصحية والأغذية الصحية توجد برطمانات جرثومية خاصة مقابل بضعة يورو إنبات الحبوب. وهي تتكون من وعاء زجاجي يُلصق عليه غطاء بلاستيكي مزود بمنخل. بعد ملئه بالحبوب والماء ، يمكن إعداد الزجاج باستخدام حامل بحيث يكون الجزء العلوي بزاوية 45 درجة على سطح الطاولة. يقطر ماء الصنبور الزائد بشكل أفضل ولا يتجمع في قاع الوعاء.
دع البذور تنبت
أثبت الشوفان أنه مرشح صعب الإنبات لأنه حساس لأقل كميات من الرطوبة. التهوية الكافية ضرورية في زجاج الإنبات ، لذا يجب أن تبدأ بكمية أقل من الحبوب. يعمل الإنبات بشكل أفضل على قطعة قماش مبللة.
زجاج الجرثومة
ضع ملعقة صغيرة من الشوفان المجرد في برطمان منتشر واحرص على التخلص من أي حبات تالفة أو مكسورة. املأ الكوب بالماء وقم بتدوير البرطمان لتفكيك الأوساخ. استخدم المصفاة لسكب ماء الشطف. بعد هذا التحضير ، ينبت الشوفان على النحو التالي:
- صب ثلاثة مقادير من الماء على جزء واحد من الحبوب
- نقع لمدة خمس ساعات في مكان بدرجة حرارة الهواء 20 درجة
- صفي السائل واشطف البذور مرة أخرى
- ضع البرطمان على الحامل حتى تسيل الرطوبة الزائدة
- شطف مرتين في اليوم بماء الصنبور
- حرك الزجاج يوميًا حتى يتم تهوية بذور الشوفان
في مكان مشرق ودافئ ، ستظهر البراعم الأولى بعد حوالي يومين إلى ثلاثة أيام. يمكن تخزينها مع جرة الإنبات في الثلاجة ، حيث يمكن حفظها لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.
نصائح
إذا كسرت الزجاج ، يمكنك الاستمرار في استخدام غطاء الغربال. هذا يناسب علب المخلل التقليدية من السوبر ماركت.
قماش
ضع منشفة مبللة على شبكة ورش طبقة رقيقة من الشوفان المجرد على جانب واحد. غطي الحبوب بالنصف الآخر من القماش. رش القماش بقليل من الماء كل يوم وقم بالتهوية بانتظام لمنع تشكل العفن. تظهر البراعم الخضراء الأولى بعد ثلاثة أيام.
