Хистаминът е естествено посредническо вещество
Всяко човешко тяло се нуждае от хистамин. Това е естествено вещество, което има широк спектър от задачи. Хистаминът играе важна роля при алергиите. Допълнителният хистамин се абсорбира чрез ежедневния прием на храна. Обикновено в тялото има процеси, които разграждат излишния хистамин.
също четете
- Бадемите съдържат малки количества циановодород
- Фъстъци - плодове с високо съдържание на хистамин
- Ядките кашу са с високо съдържание на хистамин
Ако те не работят правилно, има непоносимост към хистамина. След консумация на определени храни тялото реагира със симптоми, подобни на алергия.
Те често се появяват във връзка с други хранителни непоносимост. 80% от засегнатите са жени. Симптомите на заболяването могат временно да изчезнат по време на бременност. Те обаче обикновено се повтарят след раждането.
Съдържанието на хистамин в храната се увеличава чрез:
- Време за съхранение
- Производствени процеси
- Запазване
- Образуване на аромат
Поради тази причина хистаминът често се среща в консервирани храни, дълго отлежали сирена, готови продукти или храни, съдържащи глутен. Изделия с добавки или консерванти са особено засегнати. Бобови растения, ядки и различни видове плодове също принадлежат към тази група.
Бадемите могат да се консумират с удоволствие
Експертите обаче посочват, че дори при диагностицирана непоносимост към хистамина, консумацията на бадеми е възможно. За разлика от различните видове ядки, те се класифицират като с ниско съдържание на хистамин. Въпреки това, дневната доза трябва да бъде изключително ниска.
Здравите хора се съветват да консумират около 20 г бадеми на ден. Те имат особено голям брой хранителни вещества. В случай на непоносимост към хистамин тази дневна дажба трябва да бъде съответно по-ниска.
Съвети и трикове
Ако се подозира непоносимост към хистамина, консумацията на бадеми трябва да се ограничи. Препоръчително е също да ограничите количеството. Качеството на продуктите играе особена роля.
