Вкусни домашни гъби

Какво представляват кафявите шапки?

Белите гъби, лисичките и сморпчетата не могат да се отглеждат изкуствено, защото зависят от определена жизнена среда. Така наречените видове сапрофаги обаче могат лесно да се култивират върху слама или прясно отсечена дървесина. Те получават хранителните си вещества от мъртъв органичен материал. Тези гъби включват и популярните "кафяви шапки", въпреки че, строго погледнато, няма гъби с това име на вида. Под това име се предлагат готови за употреба култури и пило на червеникаво-кафявите гигантски кнедли (Stropharia rugosoannulata). Кестеновата манатарка, която е доста сходна на вкус и външен вид, не трябва да се бърка с това: Тази горска гъба е обикновена микоризна гъба на смърча, т.е. Х. живее в тясна симбиоза с иглолистното дърво и следователно не е подходящ за отглеждане на гъби в градината.

Отглеждане на кафяви шапки - така става

Отглеждането на кафяви шапки или червено-кафявият гигантски хитрец успява още по-лесно. Всичко, от което се нуждаете, е прясна слама. бала слама, както и хайвер за зърно или субстрат от гъби, които можете да закупите в магазините. Добрият гъбен хайвер мирише свежо и приятно на гъби, силно е пропит от бял гъбен мицел и трябва да бъде внесен в култура незабавно - няма дълъг срок на годност и е склонен да бъде колонизиран от мухъл ще.

материал

За успешната култура на кафява шапка ви е необходима прясна слама, която най-добре можете да получите от екологично активен фермер. Конвенционалната слама често е с фунгициди - т.е. Х. с химикали за борба с гъбичките – обработени, за да не мухляса толкова бързо. Разбира се, културата на гъби с кафява шапка също ще бъде трудно да процъфтява в това. Така наречените малки топчета са най-добри, но в наши дни е трудно да се намерят.

Създаване на гъбна култура с кафява шапка

Вие създавате вашата култура на гъби с кафява шапка, както следва:

• Навлажнете добре балата слама.
• Най-добре е да го потопите в чешмяна вода за 24 часа.
• Така сламата може да попие вода.
• Сега пробийте няколко дупки с дълбочина най-малко 10 сантиметра в стъпалото.
• Използвайте растителна дървесина или a Пръчка за метла.
• Поставете една до две супени лъжици от пресните гъби във всяка дупка.
• Отново напълнете дупките със слама.

Поставете инокулираната бала на топло и частично засенчено място в градината. Веднага след като е напълно пропит с белия мицел, покрийте го с дебелина около два инча с пресен, все още неузрял компост.