Замразяване на киноа »Как да процедираме стъпка по стъпка

Киноа, здравословна основна храна

Дребните зърна приличат на зърнени храни, но не са. От ботаническа гледна точка те принадлежат към семейството на гъши крак, като спанака.
Псевдозърното има ценни съставки, които влияят положително на метаболизма ни.

Съдържа 100 г варена киноа

• 104 калории
• много протеини
• По-малко мазнина
• над 16 g въглехидрати
• много фибри
• без холестерол
• много минерали

Киноата може да се използва по много начини и също така е наистина вкусна. Тъй като не съдържа глутен, той представлява чудесна хранителна база за страдащите от алергии. Зърното на инките също се превърна в постоянен елемент във вегетарианската и веганската кухня.
Киноата се готви и се сервира като гарнитура към месо или риба, но също така се смесва със зеленчуци. Тогава е важно да знаете как и колко дълго може да се съхранява преработената киноа.

Съхранението на киноа

Сушената киноа може да се съхранява херметически затворена на сухо и тъмно място в продължение на две до три години. Използвайте най-добрата дата на опаковката като ориентир.

След като киноата е сготвена, съхранявайте остатъците в хладилника, херметически затворен. Тук остава около седмица. В никакъв случай не трябва да оставяте сварените гранули на стайна температура за повече от два часа. Съществува риск от поява на мухъл.
Чудесен начин да съхранявате киноа е да я замразите.

Замразете киноа

Ако трябва да вървите бързо след дълъг работен ден и не ви се готви прясна киноа, препоръчваме да използвате замразени зърна. В подходящ момент предварително сварете големи количества от вкусното зърно на инките и след това го замразете на порции. Използвайте подходящи кутии или торби за фризер за това. Киноата не трябва да влиза в контакт с кислород във фризера, това може да причини изгаряне във фризера и значителна загуба на вкус. Киноата може лесно да се съхранява във фризера за около осем месеца.