Роговата детелина като лечебно растение
Особено им Рог детелина Съдържащите се в него флавоноиди действат успокояващо и спазмолитично, поради което растението е предпочитано като естествен лек при нарушения на съня и нервност. Можеш през периода на цъфтеж Съберете свежите цветя между юни и август и ги използвайте веднага за запарки или ги изсушете. Необходими са ви около една чаена лъжичка цветя на чаша, които се заливат с гореща вода. Оставете чая да накисне за около 10 минути.
Рог детелина в кухнята
Малко известно е също, че детелината от рог е годна за консумация. Използвайте обаче цветя и листа умерено, тъй като вкусът на растението е много интензивен. Цветята са подходящи за украса на сладки и солени ястия, листата могат да се приготвят като подправка в яхнии и супи.
Съвети
Роговата детелина съдържа потенциално отровни гликозиди на циановодородна киселина, но само в малка степен - следователно растението ще бъде опасно за хората и животните само ако се използва прекомерно за дълъг период от време. Билката е смъртоносна само за охлювите.