По този начин ще продължи по-дълго

Мангото често се берат неузрели и все още узряват. Понякога обаче това не се случва без проблеми. От една страна, те се нуждаят от подходяща температура за това, а от друга, кварталът също има значителен принос за узряването.

В идеалния случай трябва да съхранявате мангото си при стайна температура. Ако мангото вече е узряло, по възможност не трябва да е близо до ябълки. Тъй като те отделят газ, който задвижва узряването на други плодове и насърчава гниенето на зрелите плодове. Узрелите манго издържат само няколко дни и трябва да се консумират скоро.

Как съхранявате неузряло манго?

Мангото има много добър вкус само когато е узряло. Узрява за няколко дни при стайна температура. Въпреки това, можете да ускорите този процес малко, ако увиете мангото си във вестник или го запазите с малко ябълки или вече узряло манго.

В никакъв случай не трябва да съхранявате мангото си в хладилник за дълги периоди от време, тъй като това ще унищожи вкуса му. Охладените манго имат доста мек вкус. Охлаждането също така прекъсва процеса на зреене. Манго от хладилника никога няма да достигне зрялост и вкус на манго, което е узряло без охлаждане.

Основното накратко:

• Не съхранявайте мангото в хладилник
• Никога не съхранявайте зрели манго до ябълки
• Винаги узрявайте при стайна температура

Как разпознавате узряло манго?

Един зряло манго разпознават ги главно по интензивния им ароматен аромат. Черупката леко се поддава при докосване на пръста. Избягвайте обаче твърде много натиск, в противен случай плодовете ще изгният в този момент.

Месото на зрялото манго е плътно в основата на стъблото, така че стъблото леко стърчи. Цветът, от друга страна, играе подчинена роля, защото също има сортовекоито остават наситено зелени, когато узреят.

Съвети и трикове

Ако е възможно, купете вече узряло манго за незабавна консумация, тогава можете да сте сигурни, че не е било неправилно съхранявано по време на транспортиране.

UE