Роднините на пъпеша с медена роса
Ботанически пъпешите от медена роса принадлежат към семейство cucurbitaceae. Растенията от пъпеш от медена роса са тясно свързани с тиквите, краставиците и тиквичките. Това всъщност би ги направило по-скоро зеленчук. Разделянето на плодове или зеленчуци въз основа на сладък или по-малко сладък вкус обикновено е често срещано, но не може да бъде оправдано от ботаническа гледна точка. Пъпешите от медена роса се използват например за следните ястия:
- пресни като плодова салата
- за гарниране на коктейли
- като сладко
- за приготвяне на ликьор
Оценката въз основа на навика
Има общо правило за разграничаване между овощни и зеленчукови култури. Като правило всички тези растения се считат за зеленчуци, чиито плодови части на растението се култивират само като едногодишно и умират след прибиране на реколтата. Такъв е случаят с пъпешите, тъй като дългите им пипчета отмират през есента и нови растения в следващите сезон бъде изваден от ядрата.
Съвети и трикове
Ако искате сами да отглеждате пъпеши с медена роса, предпочитайте растенията през пролетта, така че сезонът по нашите географски ширини да е достатъчно дълъг за
зрели плодове е.WK
