Ето как става наистина чист

Тук можете да намерите маслената гъба

Маслената гъба (Suillus luteus) дължи името си на масленожълтите тръбички, които потъмняват само с възрастта на плодното тяло. Шапката е с диаметър между пет и дванадесет сантиметра и е тъмнокафява, по-рядко жълто-кафява. Шапката обикновено има влажна, лепкава, мазна повърхност, която служи като място за размножаване на множество бактерии. Можете да намерите гъбичките между юни и октомври за предпочитане в близост до борове, чиито Микоризен партньор той е. Маслената гъба рядко се свързва със смърч или лиственица.

Маслена гъба понякога причинява непоносимост

Въпреки че маслената гъба е класифицирана като ядлива гъба и следователно нетоксична, тя причинява стомашно-чревни оплаквания при някои хора. Наблюдавани са и алергични реакции. Поради тази причина, ако все още не сте яли маслени гъби, трябва само да опитате малко и да внимавате за всякакви физически реакции. Също така е важно да се обърне внимание на хигиената и да се обработва възможно най-прясно гъбата.

Почистете старателно маслената гъба

Маслената гъба, известна още като маслена манатарка, е една от мазните манатарки. Често е атакуван от личинки, поради което трябва да го прегледате внимателно за заразяване в гората. Разрежете гъбите на две по дължина, защото ненаситните животни често се крият вътре. Омазнената шапка трябва да се избърше с кърпа, за да се отстрани влагата. Когато се приберете у дома, най-добре е веднага да почистите и приготвите гъбите:

• Първо отрежете всички изядени и други грозни места.
• Отлепете шапката на гъбата, тъй като това ще намали риска от стомашно-чревен дискомфорт.
• Намажете старателно гъбата с четка за гъби.
• Изплакнете почистените и обелени гъби веднъж с вода.
• За да направите това, поставете ги в гевгир.
• Нарежете гъбите на парчета с размер на хапки.
• Пригответе ги и ги гответе добре за поне 15 минути.
• Маслената гъба е най-вкусна просто пържена в масло.

Между другото: В Бавария маслената гъба е известна още като "Ротцер" заради мазната си шапка.