В някои стопанства има и за прибиране на реколтата коса използван. Издънките се отрязват с дължина около 10 до 15 см и се събират в сноп според теглото им. Теглото варира между 70 и 120 грама, в зависимост от клиента.
също четете
- Кога е сезонът на креса?
- Правилното място за воден кресон
- Цветето на кресона
Частната реколта от кресон
Ако имате кресон в градината си, можете да го берете и от септември. Чрез а редовно рязане ако растението пониква отново и отново, леторастите, готови за прибиране на реколтата, също са налични през лятото и винаги имате на разположение свеж кресон.
Нарежете млади нежни издънки с дължина около 5 - 7 см, които са особено вкусни. Внимавайте да не извадите случайно корените и да не подрязвате цялото растение. Това дава възможност на билката бързо да се възстанови и да поникне отново и скоро можете отново да приберете реколтата.
Как използвате кресон?
Кресът е универсален. През 19 век в Англия Той дори е бил основен продукт през 19 век. Можете да ядете кресон както суров, така и варен. Най-простата употреба е да поръсите нарязаното зеле върху сандвич или да го смесите със салата. Подобно на спанака, кресонът може да се приготви и като зеленчук. Техният лют и пикантен вкус също се съчетава много добре с яйцата.
Съвети за обработка на кресон:
- традиционно нарязани на хляб и масло
- като добавка към салата
- като спанак като зеленчук
- с поширано яйце на тост
Ползи за здравето от кресон
Кресът е много богат на витамини и минерали и разбира се много полезен. Има диуретично, кръвообразуващо и апетитно действие. Поради тези причини често се използва за пролетно лечение и пречистване, но и срещу ревматизъм и бъбречни проблеми. Тъй като кресонът също стимулира раждането, той трябва да се консумира с повишено внимание по време на бременност.
Съвети и трикове
Ако имате чувствителен стомах, пропуснете нарязания кресон, преди да го консумирате или го оставете на въздух за няколко минути преди по-нататъшна обработка, това го прави малко по-лесно смилаеми.
UE
