Съхранение на папая »Трябва да обърнете внимание на това

Разпознайте степента на зрялост на папая

Перфектният тест за точната степен на зрялост на папая предлага комбинацията от оценка на цвета и тест на натиск директно върху желания плод. Можете да разпознаете папая, която е достатъчно узряла на дървото по жълти петна или ивици. Докато изцяло зелената папая вече не е правилна да узрее можете да разпознаете напълно узрелите плодове по техния напълно жълтеникав до леко червеникав цвят отвън. Ако плодът все още е много твърд на допир с лек натиск с пръсти, трябва да увиете папаята в някакъв вестник на топло място за още няколко дни да узрее разрешително. Веднага след като кората поддаде място на нежния натиск, можете да ядете папаята или да я държите в хладилника още няколко дни. Въпреки това, температурата по време на съхранение трябва, ако е възможно, никога да не е под 7 градуса по Целзий.

също четете

Оставете папая да узрее правилно
Кога папая наистина е узряла?
Запазване на папая чрез замразяване

Съхранявайте папаята правилно

Напълно узрялата папая може да се съхранява при стайна температура за около 3 до 4 дни и в хладилник за около седмица. Ако искате да изядете само част от папая наведнъж, можете да я разрежете наполовина и да извадите семената. Половината, която не се консумира веднага, ще се съхранява в хладилник за няколко дни и може да се нареже на филийки и да се яде. За

Замразете За папая е препоръчително да пасирате пулпата и да я смесите с малко лимонов сок на порции във фризерното отделение.

Бъдете внимателни, когато съхранявате до други видове плодове

Зрелите папая отделят зреещия газ етилен. Те имат това общо свойство със следните видове плодове:

ябълки
домати
Банани

Съхранявайте папая и тези видове плодове отделно от напълно узрели плодове, в противен случай те не само ще узреят, но и ще се развалят по-бързо при стайна температура. Въпреки това, ако искате да позволите на някои видове плодове да узреят, можете също да се възползвате от този ефект.

Съвети и трикове

Горчивите семена на папая често се изваждат с лъжица и се изхвърлят. Почистени от пулпата, те също могат да бъдат изсушени и използвани като подправка като пипер.