Пригответе ябълки
За да внесете възможно най-много вкус в буркана, трябва само събирайте напълно узрели плодове в сух ден. Веднага подредете изядените от червеи плодове.
- Измийте ябълките старателно и изрежете повредените места.
- Обелете плодовете, нарежете на четвъртинки и отстранете сърцевината.
- Нарежете на не много тънки филийки.
също четете
- Консервирани ябълки - вкусен десерт от чаша
- Запазете крехкия грах, като го сварите
- Къде да поставим голямата реколта: Консервиране на ябълки
Принципът на кипене
В зависимост от рецептата, още врящите горещи плодове се пълнят в чаши или се приготвят директно в консервния буркан. Топлината в тенджерата или във фурната убива микробите. Когато храната изстине, се създава вакуум, който затваря херметически бурканите. Това означава, че вареният плод има много дълъг срок на годност.
Намалете резенчетата ябълки със стафидите и подправките
Стафидите, лимоновият сок и канелата придават на ябълките много интересен аромат.
Съставки:
1 кг ябълки, претеглени почистени
1 литър вода
200 г захар
100 г стафиди
1 пакетче ванилова захар с истинска ванилия
2 cl ром
Сок от един лимон
1 чаена лъжичка канела
1 щипка кардамон
подготовка
- Пригответе ябълките и ги сложете в тенджера.
- Добавете захарта, стафидите, ваниловата захар и лимоновия сок. Смесете всичко заедно.
- Оставете да заври и оставете да къкри, докато парчетата ябълка омекнат, но все още имат хапка.
- Добавете рома и подправките.
- Оставете да заври и веднага изсипете в чаши с затварящи се капачки.
- Обърнете бурканите върху капаците и ги оставете да изстинат.
Намалете резенчетата ябълки без захар
Ябълките, които можете да сварите без допълнителна сладост, са по-малко сладки, но поне толкова вкусни.
съставки
1 кг ябълки, претеглени почистени
1 литър вода
Сок от един лимон
На вкус: джинджифил, канела и ванилия
подготовка
- Сложете водата с подправките и лимоновия сок да заври.
- Изсипете ябълки до три сантиметра под ръба в буркани wake или twist-off и ги залейте с вода, докато бъдат напълно покрити.
- Затворете чашите плътно и ги поставете в голяма тенджера или съд за събуждане. Напълнете го с достатъчно вода, така че две трети от чашите да са във водната баня.
- Доведете водата да заври, покрийте капака, изключете котлона и оставете ябълковите шайби в тигана за около тридесет минути.
- Извадете и оставете да изстине.
Съвети
След като заври, уверете се, че всички буркани са херметически затворени.