Кога, къде и как е най-добре?

Интересни факти за грудковите зеленчуци

Произходът на колраби е неясен. Първите площи за култивиране са в Централна Азия и Средиземноморието. Едва през 16-ти През 19 век колрабито се появява в европейските билкови книги. От 19-ти През 19 век се отглежда особено в немскоговорящите страни и се смята за типичен немски зеленчук.

Колраби не само има добър вкус, зеленчуците са с ниско съдържание на калории и богати на здравословни съставки: Колраби съдържа много витамин С и каротеноиди в листата, които се превръщат във витамин А от тялото ще. Колраби също е богата на магнезий, калий, калций и желязо. Антоцианините могат да бъдат намерени в сините сортове – тези вещества намаляват риска от сърдечни и кръвоносни заболявания.

Подготовка на почвата: Пълен уелнес пакет за вашата колраби в градинското легло

Въпреки че колрабата няма особено високи изисквания към качеството на почвата, трябва да подготвите леглото през есента за отглеждането на вкусните грудки. Смесете почвата с много узрял компост и ако имате крава или

Конски тор вземете го, обучете го. След това леглото трябва да почине за зимата, преди вашите растения колраби да го завладеят. Съдържанието на хранителни вещества в получената по този начин почва е идеално за средно тежката колраби.

Колраби вид и тегло

Колраби всъщност е двугодишно растение. През първата година развива удебелена ос на стъблото. Тъй като това е събрано, то вече не може да покаже какво още има в него. На втората година, ако го пуснете, образува разклонени съцветия. Растението има удължени листа с дълги стъбла, които можете да използвате и като листни зеленчуци или сурови в салати.

Колраби усвоява хранителните си вещества от основния корен. В зависимост от сорта клубените колраби могат да достигнат диаметър от 5 до 20 см и да тежат от 100 г до впечатляващите 8 кг: достатъчно зеленчуци за голямо семейство, включително гладните Кварталски стомаси. Клубените са с удължена или кръгла форма. Ако засадите растенията колраби твърде близо, обаче, реколтата от колраби може да се окаже цилиндрична: в резултат на липсата на светлина.

Сини и бели сортове колраби

В Германия се отглеждат около 54 разновидности колраби: 40 бели сорта колраби - само 14 сорта имат синя кожа. Ако имате амбицията да приберете бомбастично големи колраби, използвайте семена от сортовете (бял) гигант или (синьо) супер топен. Между другото, белите сортове узряват по-бързо от сините.

Предпочитайте колраби, време за сеитба и засаждане

Колрабито е едно от бързите закуски сред зеленчуците. Между сеитба а реколтата е само от 12 до 20 седмици - в зависимост от сорта и местоположението.

Предпочитайте колраби

Саксии с диаметър 4 - 5 см са идеални за сервиране на колрабито. Нуждае се от светло и топло място, за да покълне. Идеални са температури между 12 и 16 ° C. Ако растенията са малко по-големи (3 - 4 листа) могат да бъдат и по-хладни. Можете да започнете да отглеждате на перваза на прозореца, в оранжерията или в Студена рамка стартирайте. Също така е важно да поддържате растенията равномерно влажни.

Сейте на полето

От края на април можете да засеете зеленчуците директно навън. За да направите това, направете жлебове с дълбочина около 1 см и добавете семената. Уверете се, че има достатъчно разстояние. Ако растенията са по-големи, можете да ги разредите по този начин. Между растенията трябва да има разстояние най-малко 20 см. Ако посеете колраби по-късно (това е възможно до средата на юли), растенията се нуждаят от повече място. След това трябва да спазвате разстояние от най-малко 30 см.

Засадете колрабито

Април е подходящото време да засадите предпочитаната малка колраби на открито. Ако не ви се отглежда сами растенията или нямате достатъчно място, можете Разбира се, можете също да закупите предпочитани растения колраби от градинаря и след това да ги поставите на открито слагам. Ако все още има слани нощи, трябва да покриете културата с руно. Растенията издържат на студа за кратко, но изпъват ръцете си, когато наистина замръзне. За да покриете нуждата си от вкусни зеленчуци през лятото, можете да сеете отново на открито на всеки 2 седмици. Почти можете да гледате колраби, тя расте толкова бързо.

Въпросът за квартала

Колраби е вид зеле и по този начин принадлежи към семейството на кръстоцветните. Всички видове зеле са доста податливи на заразяване с вредители – например бялото Зелева муха, на Зелева бяла пеперуда или Земни бълхи - или други подобни болести по зелето Карбонова херния. Ако отглеждате твърде много растения от едно и също семейство на едно място, рискът от загнездяване на вредители и/или растенията да се разболеят се увеличава.

Можете да се надявате на буйна реколта от колраби, ако поставите вашите растения колраби в близост с френски боб, репички или заедно с Tagetes и невенчета в леглото. Колрабите се съчетават добре и с краставици, картофи, грах, праз, репички, целина, домати и лук. Зелената салата, репичките, цвеклото, салфа и бобът също се съчетават добре с колраби.

Грижа и прибиране на колраби

За великолепни клубени колраби е важно да няма големи колебания в баланса на влагата. Вашата колрабиса се нуждае от вода всеки ден, особено през лятото. В противен случай съществува риск клубените да се напукат или да вдървесят. Ако сеете директно на полето след ранните сортове, препоръчително е да ги включите Ястие от рогове или Оборски тор от коприва за увеличаване на съдържанието на хранителни вещества в почвата. Малко, но непрекъснато се смила тук за добра реколта.

Прибиране и съхранение на колраби

Не трябва да позволявате на ранните сортове колраби да растат толкова големи. Когато са още по-малки, вкусът им е особено пикантен и са много нежни. Ако искате да съберете колрабито си, отрежете го точно под грудката. Ранните сортове имат срок на годност само около 2 седмици. Можете лесно да съхранявате късните сортове в хладна изба за няколко седмици и да ги консумирате според нуждите.

Съвети и трикове

• В случай на вредители или болести, растенията принадлежат на боклука - никога в компоста

• Не засаждайте колраби твърде плитко или твърде дълбоко: в противен случай те няма да бъдат стабилни или грудката ще бъде в контакт със земята и може да изгние.

• Ако сте прибрали колраби, не трябва да отглеждате зеле там през следващите 3-4 години. Почвата трябва да се възстанови и има повишен риск от заразяване с вредители и болести.

• Ако има липса на хранителни вещества или твърде малко вода, колрабито започва да цъфти: не се образува грудка.

• Можете да използвате оптимално изобилието от съставки за колраби, ако готвите цяла и едва след това я обелете.