Разликите между лятната и планинската чубрица
През летните месеци можете да подрязвате и двата вида чубрица според нуждите жъна. Към края на сезона трябва напълно да отрежете остатъците от лятната чубрица, която не е зимноустойчива, и да подсушите излишното, ако е необходимо. Така че все още можете да се възползвате от него през зимата.
също четете
- Как правилно да засадите чубрица - най-добрите съвети
- Замразяваща чубрица – най-добрите съвети
- Как да сеем чубрица - най-добрите съвети
Листата на планинската чубрица са по-твърди и ароматни от тези на лятната чубрица. Може да бъде и в студен сезон все още може да се прибира, докато върховете на леторастите не поддадат на замръзване.
Най-доброто време за рязане на чубрица
Пикантният вкус е най-интензивен непосредствено преди цъфтежа, но това не трябва да ви пречи да берете билката си, когато имате нужда от нея. Трябва да отбележите това време само за сушене, тогава имате особено ароматен зимен запас.
Трябва да намалите планинската чубрица през пролетта, но не твърде дълбоко в гората. След това ще поникне отново и след кратко време можете да започнете да берете реколтата. Ако сте подрязали чубрицата си твърде много, трябва малко търпение, докато се възстанови.
Можете да използвате чубричните цветя за салати или цветно масло. Те също са хубава ядлива украса на вашия бюфет или сервирана храна. Могат да се използват както сушени, така и пресни. Ако обичате да пиете билков чай, добавете сушени чубрица към сместа си. Освен всичко друго, те имат антитусивно, апетитно и храносмилателно действие.
Сушене чубрица
Можете лесно да направите чубрица в малки букети на чист въздух суха. Закачете букетите на топло сухо място, но не на пряко слънце, за няколко дни. След като билката изсъхне напълно, листата могат лесно да се отлепят с пръсти.
Съвети за използване на чубрица:
- Яхния
- зеленчуци
- Рибни ястия
Съвети и трикове
Ако предпочитате по-меките вкусове, опитайте лятната чубрица.
UE