Тези методи са достъпни за вас

Популярни зеленчукови сокове

Най-известният от разнообразието от зеленчукови сокове е може би доматеният сок. Но също

Сок от моркови
Сок от цвекло
Сокът от кисело зеле и
Сок от целина

също четете

Изцедете сока за дневната порция плодове и круши
Сок от грозде
Изцедете морковите и направете сок от моркови

са добре познати и популярни. Ако ядете зеленчуци в течна форма често, помислете за закупуване на сокоизстисквачка. Можете да избирате между различни методи:

Горещо изцеждане на сок
Изцеждане на студен сок
Изцеждане на зеленчуци

Този метод на обработка на зеленчуци е от много години. Може би си спомняте големия чайник на котлона на баба, от който тя чукна вкусни плодови или зеленчукови сокове от маркуч.

Изцеждане на горещ или на пара

С този стар метод горещата пара разтваря плода или плода. отворете зеленчуците, докато изтече сокът. Полученият сок може да се налива в лесно затварящи се бутилки чрез маркуч със скоба. Топлината в чайника запазва сока, така че може да се съхранява дълго време. Въпреки това, той унищожава повечето от витамините и хранителните вещества.

Изцеждане на студен сок

Тук обработвате сурови плодове или зеленчуци, хранителните вещества и витамините се запазват. Има два варианта за студен сок:

Изцеждане на сок с центрофугата

Тук плодовете или зеленчуците първо се нарязват с едро или фино въртящо се ренде. Бързото въртене премахва сока. Това се пресова през вложка за сито и се отделя от твърдите компоненти. Сокът изтича през чучур в събирателен съд. Твърдите остатъци се поставят в отделен съд като кюспе.
Студеният сок изисква малко усилия. Въпреки това, част от хранителните вещества се губят при триене и въртене.

Изцеждане с електрическа сокоизстисквачка

С електрическа сокоизстисквачка извличате сока по особено нежен начин. Плодовете или зеленчуците първо се начупват на малки парченца чрез „охлюв“ и след това се изстискват. Остатъците от сока и продукта отиват в два отделни контейнера.
Сокоизстисквачката работи бавно и сравнително тихо. Полученият сок съдържа почти всички хранителни вещества и витамини и може да се съхранява в хладилник за около ден без загуба на качество.