Надеждно определете черния бъз
От цветята, листата и Бери Черният бъз може да се използва за приготвяне на вкусни сокове, ликьори и желета. Въпреки че е един от най-често срещаните храсти в дивата природа, някои отровни видове понякога мамят между тях. Можете да определите ядливия бъз въз основа на следните характеристики:
- Вирее като храст или малко дърво край пътя, в горски сечи и в жив плет
- Високи от 3 до 5 метра с извити клони
- елипсовидни листа с назъбен ръб
- 2 двойки всяка срещуположна и 1 листо на върха (срещу, нечифтени перести)
- Кремаво-бели цветя от май до юли
- лилаво-черни плодове през август и септември, първоначално червеникави на цвят
също четете
- Преглед на най-красивите видове бъз
- По това се различават фалшивият и истинският бъз
- Къде се срещат бъзите?
Разликите с отровния старец джудже определят
Плодовете на отровните Джудже старейшина приличат много на плодовете на черния бъз. Можете да правите разлика между двете видове по-специално въз основа на следните критерии:
- токсичната атака излъчва много неприятна миризма
- листата му са удължени до ланцетни и дълги до 15 сантиметра
- на отровен тъмните плодове сочат нагоре, докато ядливите плодове на черния бъз увисват
- Плодовете на джуджета от бъз имат малка вдлъбнатина
Освен това атич с максимална височина от 150 сантиметра остава значително по-малък от пораснал черен бъз.
Дръжте очите си отворени, когато събирате цветята
Тъй като цветовете на черния бъз често се използват в природната медицина, те също често се събират. Тук се препоръчва повишено внимание, защото на пръв поглед си приличат белият бъз и също толкова белите цветове на петнистия бучиниш. В този случай тестът за миризма предоставя надеждна информация за това с кое растение всъщност имате работа. Петнистият бучиниш се издава от неприятна миризма.
Съвети и трикове
Плодовете на червения бъз също са вкусна съставка за конфитюри, сокове и ликьори, когато са сварени. Зърната на отровните камъни обаче трябва да се отстранят, тъй като съставките им не се разтварят по време на готвене. С оглед на ясната цветова разлика, Гроздов бъз няма риск от объркване с отровни видове бъз.
