Савойското зеле е издръжливо до -10 градуса, нали?
Основното правило е, че савойското зеле може да издържи на температури до -10 градуса. Въпреки това, не цялото савойско зеле е създадено еднакво. Устойчивостта на замръзване може да варира в зависимост от разнообразие варират. Много издръжлива е т. нар. зимна чубрица, която се засажда едва през октомври и се бере рано напролет. Дори късните сортове, които според производителя често могат да бъдат събрани до януари или февруари, обикновено са много издръжливи. Ранните сортове, от друга страна, често са по-малко устойчиви на студ и трябва да бъдат събрани до септември/октомври.
също четете
- Може ли лимоновото дърво да понася замръзване?
- Могат ли настурциите да понасят замръзване?
- Може ли бялото зеле да понася замръзване?
Пазете савойското зеле от замръзване
По-добре да сте сигурни, отколкото да съжалявате: дори ако сортовете късно савойско зеле преживеят немските зими, можете да им помогнете, като покриете кореновата област с храст и/или листа. Това е особено препоръчително, когато температурите паднат под -10 градуса или е много студено за дълъг период от време.
Грижа за савойското зеле през зимата
Савойското зеле трябва да се полива и през зимата в дни без замръзване - при условие, че не вали. Савойското зеле обаче не се нуждае от торене.
Съберете савойско зеле през зимата
Можете да берете савойско зеле едно по едно, като отрежете външните листа, като оставите сърцето непокътнато, или можете да го съберете напълно. Това се отнася както за лятната, така и за зимната реколта. тук научете повече за времето за прибиране на реколтата за савойско зеле.
По-вкусно ли е савойското зеле след измръзване?
Добре известно е, че зелето има по-добър вкус след първата слана. Това е така, защото съдържа относително голямо количество горчиви вещества, чието производство спира при продължително охлаждане. За това обаче са достатъчни температури малко над нулата. Това обаче не важи за савойското зеле, тъй като този вид зеле почти не съдържа горчиви вещества и следователно има вкусно ароматно и леко сладко дори когато е прибрано през лятото.
Зимното легло: събирайте зеленчуци през зимата
Савойското зеле не е единственият зеленчук, който може да се бере през зимата. Създайте зимно легло, така че да можете да носите пресни зеленчуци на масата за хранене дори при слана и сняг. Тези растения понасят замръзване:
- къдраво зеле
- Колраби
- червено зеле
- карфиол
- брюкселско зеле (не понася продължително замръзване)
- Йерусалимски артишок
- Зимна тиква
- цикория
- праз
- моркови
- пащърнак
- ряпа
- Цвекло
- Агнешка салата
- Радикио
- Salsify
- Зимна поща
- Корен магданоз
- див лук
