Маята често е незаменима
При печенето спазването на рецепти е важно за техния успех. Когато маята е търсена, обикновено трябва да се използва и мая. Ето защо е важно да имате тази съставка под ръка у дома, когато е необходимо. Но не всяко домакинство пече ежедневно. И затова не е необичайно маята, за която се смяташе, че е прясна, отдавна е свършила. Фризерът лесно би могъл да увеличи срока на годност.
също четете
- Мая, захар и вода за компост
- Замразено тесто с мая - за спонтанно печене без чакане
- Така дрождите активират процесите в компоста
Едва ли спестява пари, но е изключително практичен
Едно кубче мая е евтино в дългосрочен план. Спестяването на пари не играе съществена роля при замразяването. По-скоро става дума за това, че полезните свойства на дрождите винаги са налични. Фризерът предлага по-голяма гъвкавост от хладилника, тъй като удължава срока на годност на маята многократно.
Следните аргументи също говорят в полза на замразяването на дрожди:
- Хранителните отпадъци се избягват
- От остатъците бързо се създава практична доставка
- допълнителното пътуване до супермаркета е спестено
Замразете цели кубчета мая
Можете избирателно да закупите още няколко кубчета мая и да ги поставите във фризера за по-нататъшна употреба. Можете също да замразите цели кубчета мая, които не можете да използвате преди изтичане на срока на годност.
Кубчето мая може да се постави във фризера в оригиналната му опаковка. Отпечатаният срок на годност е добър ориентир за срока на съхранение.
Замразете остатъците от дрожди
Не е необичайно рецепта да иска по-малко от съдържанието на куб. Вместо да изхвърляте останалите и да купувате нов куб за всяко печене, единият куб може да бъде разделен на няколко курса за печене. Едната част се оставя да свърши работата си веднага, докато останалата част, увита в алуминиево фолио или прибрана в плик за фризер, има мразовито спиране.
Съвети
Претеглете парчетата мая преди замразяване и запишете броя на грамовете върху торбата на фризера. Така винаги знаете дали съдържанието е достатъчно за избраната рецепта.
издръжливост
Прясната мая запазва движещата си сила във фризера в продължение на шест месеца.
Размразяване и употреба
Сложете замразената мая в дълбока чиния и я приберете в хладилника за една нощ. Маята се размразява леко в нея, но може и да се втечни. Това не се отразява на ефективността на дрождите.
Можете да използвате размразена мая по същия начин като прясна мая.
За някои печива маята се разтваря в топли течности, например в мляко. В такива случаи можете да използвате маята направо от фризера, без да се налага първо да я размразявате.
Заключение за бързи читатели
- Прясна мая: е от съществено значение за много рецепти за печене; следователно трябва да бъде на склад, когато е необходимо
- Фризер: Удължава срока на годност на маята; Движещата сила остава напълно непокътната
- Допълнителни предимства: предотвратява се разхищаването на храна; Остатъците образуват практичен запас; спестява ви необходимостта да отидете до супермаркета
- Цели кубчета: Просто поставете кубчетата мая в сандъка с оригиналната опаковка
- Остатъци от дрожди: увийте в алуминиево фолио или поставете във фризерни пликове и замразете
- Съвет: Претеглете остатъците от мая и маркирайте съответно; Съдържанието може да се сравнява по-лесно с рецептите
- Срок на годност: Прясна мая може да се постави във фризер за шест месеца
- Размразяване: Размразете в дълбока чиния в хладилника за една нощ
- Размразяване: Замразената мая може да се използва и в топли течности
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами