Време и външен вид на плодовете
Есенните месеци са типични за Централна Европа Сезон на гъбите представляват. Някои представители като маслената гъба започват сезона си през лятото. Тръбната гъба може да се намери в горите от юли до октомври. Находки през пролетта са възможни и в по-топлите райони.
също четете
- Почистете маслена гъба правилно - избягвайте непоносимост
- Берете и използвайте гъби правилно
- Берете реколтата от череши в точното време
Разпознае
Кафявата шапка с мазна повърхност е типична за вида Suillus luteus, поради което е включена в рода на мазните грудки. С диаметър до дванадесет сантиметра и дръжка, висока осем сантиметра, гъбата е един от най-продуктивните екземпляри. Когато събирате, обърнете внимание на пръстена, защото има типичен лилаво-кафяв цвят. Маслената жълта каша, която излъчва плодова миризма, дава името на маслената мана.
Това са неговите двойници:
- Маслена гъба без пръстени: няма пръстен на стъблото, чиято основа изглежда розова
- Гранула тръбна: с белезникаво до жълтеникаво стъбло без розови тонове и пръстен
- Златен манатар: среща се само в близост до лиственица и има лимоненожълта до червено-оранжева шапка
Събирайте в гората
Маслените гъби нямат специални изисквания към почвата. Тъй като образуват симбиози с иглолистни дървета, те могат да се наблюдават на бедни на хранителни вещества и кисели почви с песъчливи и варовити свойства. Ядливите гъби растат в региони със студен умерен климат и са широко разпространени от морските брегове до алпийските райони. Често се срещат на групи в близост до борови дървета.
Жъна
Почистете маслената гъба директно на сайта. В идеалния случай отлепете лигавата кожа на капачката или отстранете слузта с кърпа. Така ще предотвратите залепването на мръсотия по гъбите. Секретите също могат да причинят дискомфорт. Тъй като подложките за масло често са атакувани от червеи, нарежете пулпата, за да проверите.
Съвети
Сложете реколтата в открити контейнери за събиране, защото тук е гарантирано снабдяването с въздух и гъбите не се развалят толкова бързо. Плетените кошници са идеални за събиране.
Съхранявам
Ядливите гъби бързо загиват и трябва да се обработват незабавно. Плодовите тела ще се съхраняват един до два дни в отделението за зеленчуци на хладилника. Поставете добивът свободно и ефирен върху кърпа. Запечатаните контейнери не са подходящи, тъй като тук се образува конденз и гъбичната тъкан се разваля по-бързо. Вашата реколта може да се съхранява по-дълго, ако използвате Суха маслена гъба или замрази.
Съвети
Маслените манатарки са добри ядливи гъби с меко месо. Деликатният аромат се проявява, когато задушите гъбата в масло.
