Запазете сливите
Ако искате да се запасите със сливи, не забравяйте да потърсите твърди, но узрели плодове, когато купувате плодовете.
- Измийте сливите на студена водна баня.
- Нарежете плодовете наполовина с остър нож и отстранете сърцевината.
- Уверете се, че няма гнили петна и червеи.
- Подгответе вашите зидарски буркани. Независимо кои буркани използвате, с twist-off или със стъклен капак, консервиращите буркани винаги се стерилизират. Сварете бурканите или ги сложете във фурната за десет минути на 100 градуса.
- Сварете захарен бульон, за да запазите сливите. За 1 кг плодове са ви необходими около 250 г захар. Ако сливите са много сладки, използвайте по-малко захар.
- Сварете захарта и подходящото количество вода, докато захарта се разтвори.
- Поставете разполовените сливи в чашите. Ако желаете, можете да добавите подправки, като пръчка канела, парче ванилия или карамфил.
- Сега изсипете горещата напитка върху сливите. До ръба на чашата трябва да има около 1 см пространство и плодовете са напълно покрити със захарния разтвор.
- Почистете ръба на буркана, затворете бурканите и ги събудете веднага.
също четете
- Запазете червените винени сливи
- Мариноване на сливи: чиста наслада през всеки сезон
- Консервиране на компот от сливи
В машината за консервиране
Тук наливате вода до половината от чашите, затваряте чайника и го загрявате до 90 градуса. Събудете бурканите за 30 минути. Оставете ги да изстинат малко в казана и след това ги поставете покрити върху плота, за да изстинат напълно.
Във фурната
Загрейте фурната на 180 градуса и поставете чашите в тавичката. Налейте 2 см вода. Поставете тавата във фурната. Веднага след като течността започне да се перли в чашите, изключете фурната, чашите остават във фурната за половин час. Отворете малко вратата на фурната, за да изстине леко храната. Извадете чашите и ги покрийте, за да изстинат напълно върху работния плот.