Кои части от настурциите са подходящи за сушене?
По принцип можете да изсушите всички части на настурция. Има обаче и други, вероятно по-подходящи методи за Запазване и съхранение. По принцип изсушените части на растението не са особено подходящи за консумация в суров вид, но могат да се използват за подправяне на готвени ястия. Ако желаете да подправите салатите по-късно, препоръчваме да направите цветен оцет.
също четете
- Как да запазите настурция - най-добрите съвети
- Колко време отнема на настурция да покълне?
- Как да се грижим за вашите настурции - най-важните съвети
Препарати за сушене
Колкото по-деликатни са частите на растението, които искате да изсушите, толкова по-ниски трябва да бъдат температурите на сушене и толкова по-внимателно трябва да обработвате сухия материал. Например, цветята не се мият, а само се почистват на химическо чистене. Изсушете различните части на растението отделно една от друга, те се нуждаят от различно време за сушене. Това е особено вярно при сушене във фурната.
Поставете изсушените и напълно охладени части от растението в тъмен буркан с винт. Плътно затворена, съхранявана на тъмно и сухо място, настурция ще се съхранява няколко месеца. Ако има влага обаче, съществува риск от образуване на мухъл.
на Семена от настурция можете лесно да изсушите на слънце. те са годни за консумация и има пикантен и лют вкус. Най-добре е да използвате прясно смлените семена. Трябва да запазите някои от тях за следващата пролет сеитба, тогава можете да разчитате на богата реколта отново през следващата година.
Най-важните съвети за сушене:
- Само сухи цветя при ниски температури
- Най-добре е да изсушите семената на въздух
- Защитете сухите стоки от мухъл
Използването на сушена настурция
Можете да си направите чай от изсушените листа и цветове на настурция. За половин литър вода са ви необходими само около две чаени лъжички сушена билка. Водата трябва да е гореща, но вече да не ври. Оставете настурциите да се накиснат за около десет минути и прецедете чая. Чаят помага при настинка или цистит например.
Съвети и трикове
Най-добре е да изсушите семената на чист въздух, това ще ги запази кълняемите.
UE
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами
