Студеното презимуване насърчава цъфтежа на розмарина
Времето на цъфтеж на розмарина обикновено е през месеците от март до май, са някои разновидности обаче те все още цъфтят през септември. Цветята не вредят на пикантния аромат на листата, както и иглите Берете с увереност по време на периода на цъфтеж и използвайте. Да се силна лятна кройка розмаринът понякога цъфти втори път. Всичко, което трябва да направите, е да изрежете избледнелите стъбла. След това растението се чувства насърчено да цъфти отново, защото е избледняло поради отрязаните части не развиват семена и следователно не може да узрее.
също четете
- Коледният кактус се предлага в много различни цветове
- Розмаринът обича бедна почва
- Обработете розмарин
Розмаринът не цъфти - какво да правя
Някои розмарин расте и расте - но никога не цъфти. Липсата на цвят на розмарин обикновено се дължи на прекалено топла зима – например на перваза на прозореца в отопляемата кухня. Сложете в хибернация своя розмарин или на открито (ако е устойчив сорт) или на закрито при студени условия, d. Х. при максимум 12°C. Розмаринът се нуждае от зимна почивка и не цъфти отново, докато студената зима не бъде последвана от по-топли пролетни температури.
Цветята на розмарин са годни за консумация
Мнозина използват само листа от розмарин в кухнята, но деликатните цветя също са годни за консумация. Вкусът им е най-добър пресни от храста, поръсени директно върху салати или десерти. Цветята на розмарин обикновено се използват като декорация, но не директно за готвене.
Сорбет от розмарин
Този деликатен сорбе е чудесен акомпанимент или междинно ястие към рибни или месни ястия.
- Смесете по една чаша вода и портокалов сок с една и половина чаши захар и четири супени лъжици розмарин.
- Можете да използвате както пресен, така и сушен розмарин.
- Гответе сместа за около пет минути.
- Пресейте сместа, иглите на розмарина са доста твърди.
- Сега добавете лъжица мед, чаша червено вино и чаша сок от лайм.
- Разбъркайте добре.
- Оставете сместа да замръзне в машината за сладолед или фризера.
- Готовото сорбе поръсете със свежи цветове от розмарин.
Съберете и запазите цветовете
Има няколко начина за използване на цветята на Запазване на розмарин. Съберете цветята заедно с целия клон или поотделно. Клончетата розмарин могат да се окачат да изсъхнат на топло и тъмно място и да се поставят отделните цветя от друга страна върху тава, постлана с хартия за печене и я плъзнете в да изсъхне на максимум 30°C Фурна. Изсушените цветя трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер. Като алтернатива може да се консервира и в едра морска сол.
Съвети и трикове
Цветята на розмарина са популярни Пчелна паша. Тъй като розмаринът цъфти доста рано през годината по време, когато пчелите, Бъмбари а пеперудите понякога имат проблеми с намирането на храна, така че засадете билката специално за тези трудолюбиви, събиращи мед насекоми.
IJA
