Така запазвате плодовете

click fraud protection

Съхранявайте мушмулите във фризера

Незрелите мушмули имат твърда, светла плът. След първата слана плодовете ферментират. Месото става меко, кафяво и приятно сладко.

също четете

  • Мушмулата - отровна или годна за консумация?
  • Един изключителен плод - мушмулата
  • Сушене на цветя от хибискус - така трябва да продължите

Времето на последващо узряване можете да определите и сами, като приберете мушмулите в края на октомври и ги приберете във фризера. Ферментацията започва веднага след размразяването и можете да продължите да използвате мушмулите или да им се насладите сурови.

Подгответе мушмулите за замразяване

  1. Изцедете водата в мивката и измийте добре плодовете.
  2. Откъснете всички листа, мушмулите няма да останат без костилка.
  3. Оставете цветната основа при Плод от мушмула.
  4. Подсушете и изсипете в подходящ съд.
  5. Съхранявайте във фризер за поне 24 часа.
  6. Ако искате да ядете плодовете пресни, размразете само колкото са ви необходими.

Обработете мушмулите допълнително

Можете просто да се насладите на размразените мушмули сурови. Кората е годна за консумация, но често е малко жилава.

  1. Нарежете мушмулата наполовина.
  2. Извадете камъните с лъжица.
  3. Изстържете пулпата от кожата.

Ако искате да преработите замразените мушмули в сладко или желе, отрежете основата на цветето и отстранете кората и семките. За съжаление, поради тестената консистенция на пулпата, те не могат да се изстискат както при сливите.

За соса сварете за кратко мушмулите с малко вода. Прецедете всичко през цедка и овкусете с малко ябълков сок, ванилия и канела.

Съвети

Мушмулата е ценна зимна храна за птиците. Ето защо, когато берете мушмулата, винаги оставяйте малко плодове на дървото за вашите пернати обитатели на градината.