Тези зелени могат да се ядат

Коприва

Копривата е едно от Диви билки от пролетта. Тогава листата им са особено нежни и вкусни. През есента сме любопитни да опитаме семената им. Леко запечени в тигана са удоволствие.

Крес

Истинският кресон расте в чисти езера и потоци през цялата година. Вкусът му е пикантен, лют и леко кисел. Може да се поръси върху хляб или да се подобри салати.

Забележка:
Истинският кресон лесно може да се обърка с билката горчива пяна. Тъй като това не е едно от отровни диворастящи билки чути и дори годни за консумация, объркването заобикаля колекционера без следа.

френска билка

Билката дребноцветна копчета, както още наричат ​​това диворастящо растение, е една от годни за консумация диви растенияче не е нужно да търсим далеч. Намирането му си струва, защото от него получаваме желязо, калций и манган. В по-големи количества, отколкото нашите култивирани зеленчуци могат да доставят.

маргаритка

Кой казва, че плевелът винаги трябва да идва от „пустинята“? Диви билки в градината не са необичайни и не трябва да се търсят дълго. Когато градинарят вече не използва косачката, тя се връща от нищото през есента: маргаритката.

Гундерман

Това диво растение е известно още като див магданоз. Финият аромат може да се използва по много начини в кухнята. Гундерманът също е изключително здрав или изцеление.

Pennywort

Малките кръгли листа на това диво растение имат следните съставки:

• калий
• Силициев диоксид
• танини
• Слуз

Листата обикновено се берат за билков кварк или салати.

Пиленица

Нежната завивка може да ни служи през цялата година. Не само е готов за бране през есента, но и преживява меки зими. Всеки колекционер, запознат с идентифициращите характеристики, може лесно да го проследи.

Ливадна слама

Има около 600 различни билки. Някои от тях продължават да растат необезпокоявани през есента или дори през зимата. Ливадната слама е най-лесна за разпознаване и откриване.

Диви корени през есента

Събирането на диворастящи билки с лопата извежда на бял свят вкусна храна. Сред другите корени на:

• Корен от карамфил
• валериан
• оман
• Сапун
• глухарче

Есенни диви плодове

Тези диви растителни видове ни дават своите плодове през есента:

• Морски зърнастец
• шипка
• глог
• трън