Разлики между червено, черно и бяло касис
И трите вида касис са ботанически много тясно свързани, поради което условията на тяхното отглеждане почти не се различават един от друг. Най-важната разлика е вкусът:
- Червеното френско грозде има силна киселинност, което ги прави идеални като основа за желе, сладкиши или други сладки ястия. Мнозина обаче не се страхуват от киселия вкус и обичат да ядат плодовете направо.
- Бялото френско грозде е по-мек вариант: освен по цвета си, те са идентични с червеното Вариант, но обикновено на вкус много по-малко кисел, но и по-малко ароматен от червените Роднини.
- Касисът, известен още като касис, е особено горчив: суров рядко се яде; С интензивния си вкус касисът е особено популярно като основа за напитки.
също четете
- Изцеждане на дюли без сокоизстисквачка
- Изсушете касис и ги съхранявайте за дълго време
- Здравословно и вкусно – така обработвате червеното френско грозде
Изцедете сок от касис в тенджера
Закупуването на сокоизстисквачка, независимо дали е сокоизстисквачка, парен екстрактор или центробежна сокоизстисквачка, може да бъде много скъпа. Ако не правите сокове редовно или не искате да имате друго устройство, което да стои наоколо в кухнята, можете да използвате следния метод. Всичко, от което се нуждаете, е тенджера, сито, тензух и бутилки за пълнене.
- Измийте добре прясното френско грозде под течаща вода и ги оставете да изсъхнат върху кухненска кърпа.
- Отстранете всички листа по метличките. Не е необходимо да премахвате зелените стъбла преди изцеждане на сока, което ви спестява много ръчен труд и време.
- Сложете касисите в достатъчно голяма тенджера и добавете малко вода. По желание може да добавите и захар.
- Сварете френско грозде и оставете да се вари за около четвърт час.
- Сложете сварената смес в гевгир и разтрийте касис с лъжица.
- Ако в така получения сок все още има семки или кори, повторете процедурата, но този път със сито, покрито с тензух.
- След като филтрирате сока по този начин, той е готов и ще се съхранява в хладилник за няколко дни.
- За да запазите сока, сварете го отново и го напълнете горещ в стерилни бутилки, които веднага затваряте. Сега сокът от касис може да се съхранява няколко месеца.
Можете да се насладите на така получения сок от червен касис като основа за лимонада или др Използвайте или обработвайте напитки, например като направите вкусно желе от тях Готвач.
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами