Див чесън
Дивият чесън има вкус ясно като чесън и понякога малко пикантен. Пикантната билка обогатява много ястия в правилната доза. Това е благословия, особено в пестото, тъй като запазва всичките си ценни и лечебни съставки сурови. Наред с други неща, дивият чесън може да предложи следното:
- витамин Ц
- калий
- манган,
- Масла от праз и
- други етерични масла
също четете
- Ядливи диви билки - те ни очакват безплатно
- Диви билки за костенурки - те много обичат тези видове
- Диви билки на балкона - тези видове могат да се отглеждат
Забележка:
Див чесън може с две отровни диворастящи билки бъди объркан: Момина сълза и есенни кроасани. Научете за отличителните черти навреме.
живовляк
Младите листа са меки и могат да се консумират варени или сурови. Младите му цветни дръжки могат да се приготвят като аспержи. Обикновено може да се види край пътя.
Коприва
Всеки, който загуби страха си от парене на коса или съответно се предпазва, копривата не трябва да се пропуска през април. Заради лечебните си съставки, специалистите го смятат за най-ценното годни за консумация диви билки преброени.
маргаритка
Всички познават малките маргаритки. Но не всички знаят колко добър са на вкус. Листата и цветовете могат да се използват като съставка в салата. Просто се уверете, че маргаритката расте на "чисто" място.
Giersch
Земният старейшина е неизкореним и това е хубаво нещо. Навсякъде в природата той намира подходящо местообитание за себе си. Предимно в края на гората под дървета. Също така обича да се разпространява в частни градини. Листата могат да се приготвят подобно на спанака. На вкус обаче са повече като моркови и магданоз.
Гундерман
Гундерманът, известен още като Gundelrebe, беше чест гост в нашата диета. Той не можеше да липсва при събирането на диворастящи билки, защото беше лечебна и ароматна билка едновременно. Ето защо често го наричат „див магданоз“. Могат да се събират листа, издънки и цветове.
Чесънна горчица
Има фин аромат на чесън, скрит в листата му. Идеален за любителите на чесъна, които не могат да понасят оригиналната крушка. Цялото растение е годно за консумация. Той се вписва в салати, билков кварк, супи, сосове или песто.
Съвети
В малки количества чесновата горчица също е чудесна и здравословна съставка за зелени смутита.
глухарче
Глухарчето може да е най-известната диворастяща билка, която расте в тази страна. С жълтите си цветя е приятна гледка. Но тези цветя могат да се ядат, както и зелените листа. През април те са особено нежни и меки.
бял равнец
Прясно покълналите листа са деликатес в салата. Бял равнец е широко разпространен в природата и може да се събира. Но може да се отглежда и в градината.
Пиленица
Пилеят има мек вкус и се казва, че е идеален като салата. Чисто или комбинирано с други съставки за салата. Често се среща в градината, оценява се като плевел и се изскубва.
