Намалете компота от елени във фурната
За този вкусен компот, освен класически буркани с гумени пръстени, капаци и метални закопчалки или twist-off чаши, ви трябват само вашата фурна и тиган.
съставки
- 1,5 кг Ренеклоден
- 300 г захар
- 50 мл вода
- 2 шушулки ванилия
- 2 супени лъжици бадемов сироп
също четете
- Варене на компот: запазване на собствената си реколта
- Сварете компота от дюли: Ето как става
- Консервиране на тиквички: Как да събудим вкусните зеленчуци
подготовка
- Измийте добре елените, разрежете наполовина и настържете.
- Изстържете пулпата на шушулката ванилия.
- Сложете благородните сливи и всички останали съставки в голяма тенджера.
- Оставете да заври за кратко и оставете да къкри за шест минути.
- През това време загрейте фурната до 180 градуса.
- Изсипете Renekloden в предварително стерилизираните буркани. Отгоре трябва да има поле с ширина два сантиметра.
- Незабавно затворете плътно.
- Поставете чаши в тавата на фурната и налейте три сантиметра вода.
- Плъзнете навътре в долната релса.
- Компот в око пазя. Веднага щом малки мехурчета се появят в чашите, изключете тръбата.
- Оставете храната във фурната за още тридесет минути.
- След това го извадете, оставете да изстине и проверете дали във всички чаши се е образувал вакуум.
- Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Приготвеният компот може да се съхранява много месеци. Сервирайте го с топка сметана като десерт или сервирайте като плодова гарнитура със сладолед.
Намалете Reneklodenmalade
С добавянето на захар сладкото не трябва да се разбужда допълнително. Конфитюрът ще продължи много месеци, при условие че работите много чисто.
Съставки:
- 1 кг Ренеклоден
- Сок от три лимона
- 500 г захар за консервиране 2:1
подготовка
- Измийте добре еленското месо, костилката и четвъртината.
- Смесете плодовете с лимоновия сок и захарта за консервиране в голяма тенджера и оставете да заври.
- Гответе четири минути, като бъркате непрекъснато.
- Обезмаслете, ако е необходимо.
- Направете тест за гел. Ако това успее, напълнете сладко врящо горещо в предварително стерилизирани буркани. В противен случай продължете да кипите една до две минути.
- Избършете ръба на стъклото, веднага затворете контейнера.
- Обърнете и оставете да изстине.
- Съхранявайте на хладно и тъмно място.
Съвети
Когато пазарувате, уверете се, че Renekloden изглежда стегнат и плътен. Кората на благородните сливи трябва да блести леко, а плодовете да излъчват ароматен, сладък аромат.
