Кога цъфти чубрицата?
Чубрицата принадлежи към семейството на мента. В зависимост от сорта цъфти между юни и октомври. Ежегодната лятна чубрица цъфти от юни до септември, малко по-рано от многогодишната планинска чубрица. Цветът на двата вида варира от бял през бледорозов до синьо-виолетов, като отделните цветове са доста незабележими и дребни. Само чрез множеството цветя красотата им се добива.
също четете
- Прибиране на чубрицата
- Семената на чубрицата
- Как презимува чубрицата?
Ядливи ли са цветята и как се използват?
Има много начини за използване на пикантните цветя. Можете да поръсите свежите цветя върху готови ястия като ядливи украси. Вкусът е леко пиперлив, подобен на билката.
Заедно с други цветя като тези на градински чай, пореч или Настурции бързо смесихте ароматно цветно масло. Салатите и други ястия също могат да бъдат подправени и рафинирани с пикантните цветя.
Съвети за използване на цветята:
- като украса
- в салати
- в цветно масло
- като подправка
Сушенето на цветята
Цветовете на чубрицата могат да се използват не само пресни, но и сушени. Значи си добър в малкото
наличност акостира се за зимата. За да направите това, съберете цветята, почистете ги с мека четка и поставете цветята върху тава за печене, която предварително сте застлали с хартия.Сега изсушете цветята в леко отворена фурна при максимум 50 ° C. Че суха не е толкова лесно, защото цветята са малки и нежни и не трябва да горят. Затова трябва редовно да проверявате процеса на сушене. След като изстинат, напълнете изсушените цветя в тъмни буркани с винт. Ако се съхраняват на хладно и сухо място, те могат да се съхраняват няколко месеца.
Съвети и трикове
Можете също да добавите изсушените цветове на чубрицата към билков чай. Чаят действа добре срещу кашлица, но също така подпомага храносмилането и стимулира апетита.
UE
