Трябва да сте наясно с това

Различните употреби на дивия чесън

Дивият чесън може да се използва като Носител на вкус може да се обработва в различни рецепти като супа от див чесън или песто от див чесън. Въпреки това, финият вкус на чесъна се разкрива особено добре, когато листата са сготвени или не. Суровите съставки от див чесън са точно като варените нетоксичен, поне стига да няма отровни двойници като Herbstzeitlose, Aaronstab и Момина сълза от объркване се промъкна под него. Все пак трябва да е в гората прибран див чесън трябва да се измие много старателно преди консумация, за да се избегне залепването на опасни яйца Лисича тения да премахна.

Отглеждайте сами див чесън за консумация в суров вид

Дори и да купувате див чесън в магазините, не бива да правите без щателно измиване, за да изключите риска от лисича тения. Разширението в собствената ви градина може да предложи по-голяма сигурност срещу това, ако това е ограден парцел далеч от горски площи. Насочената

Отглеждане на див чесън в техните собствени градина с див чесън лук или Семена не само намалява риска от Лисича тения, но и на Вероятност от объркване с отровни растения. Изберете подобна на гора за отглеждане Местоположение под широколистни дървета и храсти, тогава растението може да расте самостоятелно с равномерна влага умножете.

Алтернативи на суровояденето

Изискана алтернатива на яденето на суров див чесън е накисването в Пъпки от див чесън като така наречените каперси от див чесън. За целта все още затворените цветни пъпки се варят с билков оцет и се овкусяват с малко сол в буркани с винт. Този деликатес предлага няколко предимства след няколко седмици съхранение на тъмно и хладно място:

• нежен вкус на див чесън
• Безопасност от лисича тения
• по-дълъг издръжливост като пресен див чесън

Съвети и трикове

Не е нужно да правите без пресен и суров див чесън поради опасността от лисича тения стига листата и цветовете да се измият обилно с гореща вода и да се търкат ръчно ще.