Берете късно и измивайте в точното време
Повечето плодове обикновено могат да се съхраняват само за много кратко време след прибиране на реколтата. Така че, ако не искате да ядете или замразите плодовете веднага, трябва да запазите плодовете по време на Време за жътва Ако е възможно, не берете всички от храстите едновременно. Разбира се, плодовете също могат да се развалят или изсъхнат на храста, но обикновено е по-добре да ги държите свежи на храста, отколкото в кошницата за прибиране на реколтата на кухненския плот. При стайна температура подредените плодове могат да плесенясват в рамките на един ден начало, ягоди, малини или къпини обикновено се съхраняват около две до три в хладилника За дни. Докато по-твърдите видове горски плодове могат да се измиват в хладилник преди преместване, деликатните малини винаги трябва да се измиват малко преди консумация.
също четете
- Насладете се на пресни, домашно отгледани плодове през сезона на прибиране на реколтата
- Сушете годжи бери лесно и им се наслаждавайте през цялата година
- Измийте плодовете правилно
Направете твърдите плодове по-трайни с вана с оцет
Плодовете с малко по-твърда консистенция могат да се съхраняват по-дълго с прост трик. това си ти. а. за следните видове горски плодове:
- Ягоди (не трябва да са презрели или кашави)
- боровинки
- Къпини
- Касис
Плодовете просто се поставят в купа, напълнена с една част бял оцет и три части хладка вода. След това плодовете се разбъркват внимателно за няколко минути в този нетоксичен почистващ разтвор те се освобождават от всякаква миризма на оцет при няколко леки цикъла на изплакване с чиста вода. Този цикъл на измиване премахва спорите на мухъл, които са полепнали по плодовете в градината, преди да бъдат събрани. След измиване плодовете се сушат внимателно върху кухненска хартия и след това се поставят на един слой върху чиния, покрита с кухненска хартия, или в купа за съхранение. Когато съхранявате в отделението за зеленчуци на хладилника, хартиената кърпа, поставена отдолу, трябва редовно да се проверява за влага и, ако е необходимо, бъде заменен.
Замразете плодовете за по-дълго съхранение
Може по-големи количества пресни плодове след Да се мият не се консумират или приготвят навреме, замразяването може да спаси плодовото съкровище в градината от разваляне. По-специално, малки плодове като касис е идеално първо да се разпределят на един слой върху равна повърхност и след това да се прехвърлят в порционни контейнери след „замразяване“. Това може частично да предотврати слепването на плодовете, когато са замразени.
Съвети
Ако се очаква по-голяма реколта от пресни плодове, рецепти и материали за приготвяне на дълготрайни конфитюри и желета трябва да бъдат получени навреме. Те остават свежи по-дълго от пресните плодове и са чудесен подарък за приятели и посетители в градината.
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами
