Кога, как и после какво?

Време за прибиране на реколтата: В зависимост от сорта, между края на юли и октомври

Отглеждате ли сладка царевица за ядене или искате да получите семена? В зависимост от това сладката царевица трябва да узрее за различно време. За да се получат семена, царевичните кочани на растението трябва да изсъхнат. След това външните листа са кафяви. Това се случва най-вече между август и октомври.

За консумация мнозина могат сортове може да се бере най-рано в края на юли. Къснозреещите сортове развиват правилната степен на зрялост между септември и октомври. По принцип може да се каже, че е от сеитба отнема 90 до 100 дни за прибиране на реколтата. Кочаните са узрели три седмици след цъфтежа.

Ето как можете да разберете зрелостта на буталата!

Можете да разпознаете зрелите кочани сладка царевица по следните характеристики:

• Конците (предишни стилове на женски цветя) са кафяви до черни
• Конците са изсъхнали
• Млечна зрялост: От царевичните зърна излиза млечнобял сок

Какво е зрялост на млякото?

Можете да проверите зрелостта на млякото, като надраскате царевично зърно с нокът или нож. Ако излезе млечнобял сок, времето за прибиране на реколтата е настъпило. Ако, от друга страна, излезе бистър и воднист сок, кочаните са още незрели. След като кочаните се втвърдят, вече е твърде късно за ядене – идеалното време за прибиране на семена.

Как се прибира?

Кочаните просто се отчупват от растението или се отрязват с нож. Не е нужно да внимавате с това. Сладката царевица е едногодишна и се компостира след прибиране на реколтата. За производството на семена кочаните се окачват да изсъхнат след прибиране на реколтата.

Използвайте сладката царевица

• Яжте или консервирайте скоро след прибиране на реколтата
• добре подходящ за Замразете
• след прибиране на реколтата, съдържащата се захар се превръща в нишесте (сладостта изчезва)
• изчакайте не повече от 8 часа от прибиране на реколтата до консумация
• z. Б. Изпразнете колбата и гответе или печете на скара за 20 минути