произход
На първо място, има голяма разлика по отношение на географския произход и ботаническата класификация. Мандарина първоначално идва от Китай, където съществува от много хилядолетия се култивира. Мандариновото дърво е засвидетелствано за първи път през 12-ти век преди Христа. Името на плода също е от китайски произход, дължи го на висшите държавни служители, които са били наричани "мандарини". Клементинът, от друга страна, не има своите корени в Азия - като почти всички цитрусови растения - а в средиземноморския регион. Този плод първоначално е бил случайна кръстоска между мандарина и горчив портокал. Открит е през 1912 г. в градината на монах, работещ в Алжир, Фре Клеман.
също четете
- Каква е разликата между помело и грейпфрут?
- Има ли разлика между грейпфрут и грейпфрут?
- Хибернирайте мандариновото дърво правилно
Какво е Сацума?
Сацума е предимно без семки вариант на мандарина. Този сорт мандарина е по-малко ароматен от оригинала, но по-популярен поради липсата на семки. Сацума идва от Япония, където мандарина се култивира от първи век пр.н.е.
плод
Разликите между мандарините и клементините се крият не само в техния произход, но и в самия плод.
- Мандарина има вътре девет плодови сегмента, които са разделени един от друг с тънка мембрана.
- При Clementine е между осем и дванадесет.
- За разлика от мандарините, клементините имат малко или никакви семена.
- Клементините имат по-високо съдържание на захар от мандарините и следователно са по-сладки.
- Мандарините могат да се съхраняват най-много една до две седмици, докато кората се отдели от пулпата и накрая изсъхне.
- Клементините се съхраняват много по-добре: могат да се съхраняват при ниски температури до осем седмици, без да губят сока си.
Съставки и калории
По отношение на съставките и броя на калориите мандарините и клементините са сходни, въпреки че има големи разлики, особено в количеството на витамин С и фолиева киселина.
- 100 грама мандарина има средно 46 kcal, докато същото количество клементин има 37 kcal.
- 100 грама мандарина осигуряват около 30 милиграма витамин С, 33 милиграма калций, 210 милиграма калий и седем милиграма фолиева киселина.
- Същото количество клементин съдържа средно 54 милиграма витамин С, 30 милиграма калций, 130 милиграма калий и 33 милиграма фолиева киселина.
Между другото, мандарината е един от най-старите и оригинални видове цитрусови плодове. Много цитрусови растения са резултат от кръстосването на мандарина, например портокал. Това е резултат от случайно кръстосване на мандарина и грейпфрут.
Съвети и трикове
Мандарина е сравнително проста в кофа да се култивира. Клементината обаче е по-малко взискателна, тъй като като средиземноморско растение е по-малко чувствителна към студ и по-здрава от мандарина.
IJA