За какво се използва глухарчето?
Могат да се използват почти всички части на глухарчето. Назъбените листа дават на всяка салата горчиви вещества, които са важни за храносмилането. Медът от глухарче може да се приготви от жълтите цветя, а корените могат да се използват пресни или сушени за физическо здраве. Помага при храносмилателни проблеми, има диуретичен ефект и пречиства кръвта, а също така може да понижи нивото на холестерола.
Изсушеният корен се смила и вареше като заместител на кафето, т. нар. "Muckefuck". Някои хора го харесват и днес.
също четете
- Прибиране на глухарчета: кога, как и защо?
- Глухарчета: Кога е идеалното време за прибиране на реколтата?
- Съберете, изсушете и използвайте валериана
Берете реколта от глухарчета
Листата, цветовете и корените могат да се берат целогодишно. Уверете се, че растението расте на незамърсени ливади, а не директно край пътя.
Преди обработка почистете растението. Листата и цветята се измиват под течаща вода, корените се освобождават от почвата.
Пресните листа могат да се нарежат на лентички и да се смесят със салатата. Сладките, годни за консумация цветя не само служат за украса на плодова салата, но могат да се приготвят в мед от глухарче, в сироп или в конфитюри. Сварете на пара пресния корен като зеленчуци или го използвайте за приготвяне на чай.
Изсушете и използвайте корен от глухарче
- Изкопайте корена и го оставете да изсъхне на слънце за един ден. След това земята може да бъде почистена по-добре.
- Внимателно изплакнете корените под течаща вода.
- Сега нарежете корена наполовина.
- Закачете корените на проветриво и сухо място. Място над нагревателя или на пряка слънчева светлина не е подходящо.
- Можете също да нарежете корена на малки парченца и да ги изсушите лежащи на много чист въздух.
Използвайте изсушените корени за укрепваща чаена запарка. Чаят има лечебен ефект при проблеми с бъбреците, пикочния мехур и жлъчния мехур. Благодарение на витамините и минералите, които съдържа, глухарчето укрепва имунната система, а също така допринася за кръвообразуването.
Можете да получите заместител на кафе без кофеин, ако смелите на ситно изсушения корен от глухарче и го сварите като кафе.
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами