Произход и описание
Много видове босилек са родом от Африка и Южна Америка. Още 1000 г. пр.н.е Хр. билката е култивирана в индийските предградия. През 12-ти През 19 век идва в Централна Европа. В Индия босилекът има предимно религиозно значение; индийският босилек (Ocinum sanctum), наричан още "свещен босилек", е посветен на бог Вишну и се смята за панацея и подмладяващо средство, но и за афродизиак. Предимно едногодишният босилек е висок между 20 и 70 сантиметра, в зависимост от сорта. Кръстосано противоположните листа могат да бъдат много различни в зависимост от вида и сорта. Белият цъфтеж се появява между юни и септември. Характерен е ароматният аромат на цялото растение.
също четете
- Кои билки са подходящи за билковата спирала?
- Инструкции за дървена билкова спирала
- Използвайте растителни камъни, за да изградите своя собствена билкова спирала
Защитете босилека от охлюви
По правило босилекът се засява, отглежда се в стаята и се поставя навън едва в средата на май. Тъй като е обявена за „любима храна“ на
Голоклони чува се, има само в горната част на билковата спирала или безопасно в саксии. Повторното засаждане е възможно до септември. Обърнете внимание на сеитба Внимавайте да не покриете семената с пръст: босилекът е един от леките микроби.Местоположение в билковата спирала
Босилекът се нуждае от много топлина и е чувствителен към преовлажняване, така че се нуждае от пропусклива, но богата на хранителни вещества почва. Следователно той принадлежи от горната към средата Билкова спирална зона, на много слънчево място. Ако е сухо, трябва да поливате редовно, защото босилекът не обича преовлажнена почва, но все пак обича влажна.
прибиране на реколтата
Точно преди цъфтежа е най-доброто време за откъсване на листата, които трябва да се използват пресни. Босилекът бързо губи аромата си при сушене, но може да се накисва в олио или да се замрази.
Сродни видове и популярни сортове
Босилекът е грубо разделен на два подвида и има голям брой много различни сортове:
- „Голямото зелено“, „Дженовезе“
- „Лимон“: лимонов босилек с цитрусов аромат, върви добре с рибни ястия
- „Канела“: босилек с вкус на канела
- „Опал“: сорт с червени листа
- Храстов или джудже босилек: 15 сантиметра висока декоративна форма
- Дървесен босилек (Ocinum gratissimum): див босилек от тропиците на Африка и Азия с аромат на карамфил и остър вкус
Съвети
Ако засадите босилек, мащерка, майорана и риган заедно в билковата спирала, вече имате заедно най-важните билки за италианската кухня.