Люлякът е леко отровен за хората и животните
Всъщност всички части на люляка, особено неговите листа, кора, издънки и плодове, се считат за леко отровни. Те съдържат гликозида сирингин, който се намира главно в люляка (лат. Syringa vulgaris) се появява и също така причинява неговия силно горчив вкус. Всеки, който някога е опитвал неподсладен люляков цвят, ще може да потвърди горчивината въпреки сладката миризма - вземете това възприятие сериозно, защото то е ясна индикация за токсичните съставки на Люляци. Въпреки това възрастните трябва да ядат доста големи количества, за да изпитат някакви последствия. Положението е различно при децата и малките домашни любимци като зайци, морски свинчета и др. След това могат да получат стомашни спазми и диария.
също четете
- Трябва ли да режете люляците след цъфтежа?
- За попури или ароматизирани сашета: сухи люляци
- Внесете пролетта в дома си с прясно нарязани люляци
Ядливи люлякови цветя
За разлика от останалата част от растението, люляковите цветя се считат за
годни за консумация. Това обаче е само отчасти вярно: Цветята не трябва да са в сурово състояние - например като Украса за салата или като захаросани цветя - може да се яде, но само като варено Люляк сироп. Тъй като това се нагрява силно за период от около 20 минути, съдържащите се в него токсини се унищожават и можете да използвате сиропа в чая или други подобни. ä. наслади се. Обикновена запарка от люлякови цветове - например като чай - трябва да се консумира с повишено внимание, но чувствителните хора могат да реагират с спазми.Люляковите боровинки не идват от люляка
Специално в Северна Германия често ще намерите чай от люляк или сок от люляк в супермаркета, който се рекламира като особено здравословен. Това обаче не са плодовете на обикновения люляк, а плодовете на черния бъз.
Съвети
Страдащите от алергии към аромати също трябва да бъдат внимателни: етеричните масла, съдържащи се в люляка, могат не само да причинят главоболие, но и да причинят затруднения в дишането.