Пъстро разнообразие
Йерцланд често не знае, че не всички банани са жълти. Има: кафяво, червен, розови и ивици банани.
също четете
- Растение банан в градината: Препоръчителни сортове за тропическа атмосфера
- Да съхранявате бананите в хладилника?
- Правилно съхранение на банани: така всеки успява!
Някои от тях са силно ароматни, други са плодови и сладки. Някои сортове, от друга страна, се характеризират с брашнест, нишестен и доста твърд вкус.
Повечето от по-култивираните се изнасят класически плодови банани. В сравнение с други, те са доста воднисти.
Три вида банани:
Плодови банани
Често те са жълти. Месото е меко, леко и има сладък вкус.
Сортове: Dwarf Cavendish, Giant-Cavendish, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
живовляк (живовляк)
Те често се пекат, варят или пекат. Те имат повече вкус на брашно, когато са сурови. В Латинска Америка те са в ежедневното меню в комбинация с ориз и боб.
Сортове: Manihot esculenta (маниока, юка)
Текстилни банани
При тези сортове се използват листата, а не плодовете. Бананът с фибри от Индонезия е най-разпространен. Мрежите, конците и въжетата се изработват от така наречените манилни влакна на листните обвивки.
Сорт: Musa textilis
Декоративни банани
Специални сортове (по-малки стайни растения) са подходящи за зимни градини и дневни.
Сортове: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Burmese Blue
Бананът като основна храна
Поради тази многостранна палитра този плод се счита за основна храна в много страни по света. Там бананът влиза в ролята на нашия картоф.
Предимно в тропиците За основа на ежедневното меню се използват живовляк или живовляк. Използват се и за приготвяне на брашно, бира или чипс например.
Съвети и трикове
В нашите супермаркети вече има живовляк. Едно кулинарно приключение определено си заслужава.