Време на отглеждане и време за прибиране на реколтата
Засяването на спанак се провежда от март до май или от август до септември. По-рано спанакът се засява от март до май. Сезонът на реколтата му продължава от април до юни. при сеитба през август прибирането на реколтата се извършва от края на септември до ноември.
също четете
- Жътва на реколтата - свежи листа през цялото лято
- Прибиране на манголд от лятото до пролетта – ето как става
- Отглеждане на летен спанак
От сеитбата до прибирането на реколтата са нужни само осем седмици. След като растението развие големи листа, спанакът е готов за прибиране.
Втора реколта през пролетта
Ако сте отгледали един от многобройните издръжливи сортове ("Матадор", "Монопа", "Зимен гигант"), можете да презимувате спанака в лехата. Можете да го приберете втори път през пролетта.
За зимата спанакът се покрива с руно или храст на особено студени места.
Съберете спанака до четири пъти
За многократни реколти спанакът се бере отвън навътре. Първо отрязвате външните листа, точно над земята.
Оставяте сърцето на растението там, където е, след това спанакът пониква отново и може да бъде прибран до четири пъти. След последната реколта отстранете цялото растение.
Еднократна реколта
Възможна е и еднократна реколта. Събира се цялото растение. Можете да запазите листата, които не използвате през следващите няколко дни.
Съвети за прибиране на реколтата:
- Берете спанак късно следобед и вечер,
- ако спанакът започне да цъфти, той има горчив вкус и вече не трябва да се бере
- Не забравяйте да съберете и стръковете спанак, за да избегнете болести
Съхранявайте и съхранявайте спанака
Въпреки неговата Съдържание на нитрати спанакът е много смилаем. Пресният спанак издържа само два или три дни в хладилника. Има най-добър вкус прясно приготвен, или като спанак на пара или в пюрирана версия. Младите листа могат да се приготвят като салата.
Спанакът може да се запази по-дълго, като го замразите. За целта спанакът се бланшира, така че да се свие. След охлаждане на водна баня спанакът може да се замрази.
Съвети и трикове
След първата реколта, леко торене стимулира спанака да поникне отново. Трябва да изчакате три седмици със следващата реколта, за да не съдържат твърде много нитрати.
