Прибиране на реколтата, съхранение и узряване на ореха »Така го правите правилно

Тикви, готови за прибиране на реколтата

Можете да берете зеленчуците между юли и септември. Маслото е готово за прибиране, когато стъблата му започнат да вдървесяват. С узряването на плода цветът на кората се променя. Първоначално тиквите са зеленикаво-жълти. В зряла фаза външната кожа придобива бледожълт цвят. Това също е много твърдо и се чува кух звук, когато почукате.

Оставете неузрелите тикви да узреят

За да узрее успешно един орех, черупката трябва да е вече втвърдена. Обратно, изсветляването на външната кожа не е важно. Поставете зеленчуците на топло и добре проветриво място. Важно е тиквата да получава еднакво количество въздух и топлина от всички страни. При съхранение в легло от слама, температури между 15 и 20 градуса и ниско ниво на влажност, следзреенето завършва след две до три седмици.

Причини за след узряване:

• идващата слана заплашва да унищожи тиквите
• Способността на семената да покълнат се увеличава с по-нататъшно узряване
• Ароматът на пулпата става по-интензивен

Правилно съхранение

Тиквата е един от най-дълготрайните сортове. Зеленчуците могат да оцелеят до осем месеца без загуба на качество, при условие че кожата не е повредена. Съхранявайте тиквите в мрежи, които са окачени от тавана. По този начин предотвратявате точките на натиск и предотвратявате образуването на мухъл. Ако температурата е между десет и 13 градуса, условията за съхранение са идеални.

използване

За да проверите дали тиквата все още е добра, трябва да опитате малко количество. Ако месото има горчив вкус, то вече не е подходящо за консумация. Ако орехът е нарязан, пулпата трябва да се изразходва бързо. Престоява в хладилник два до три дни. Тиквените семки могат да се използват повторно. Изпечени в тиган и поръсени с морска сол, стават вкусно лакомство.