Печете със семената на опиумния мак
Семето на опиумния мак - в супермаркета в цял или смлян вид като печен или син мак наличен - също съдържа малко количество опиати, но не е подходящ за производство на Наркотици. Вместо това ореховите и много мазните могат да се използват за печене и готвене: рулца с маково семе, хляб с маково семе, Макови сладки и квасни кнедли с маково семе - традиционната и модерна кухня предлага разнообразие от изпитани ястия Рецепти.
също четете
- Опиум мак в градината - има ли законни алтернативи?
- Отглеждането на опиумен мак е незаконно
- Опиумен мак - законна ли е реколтата в Германия?
Маковите семена са с ниско съдържание на опиати
Също така няма риск от качване или Пристрастявайте се – в края на краищата нивата на опиатите в семената са просто твърде ниски за това. Въпреки това, тестът за наркотици може да бъде положителен дори след консумация на руло с маково семе, а вносът на храни, съдържащи маково семе, е строго забранен в много страни.
Богат на витамини и микроелементи
Семената на опиумния мак са една от храните, най-богати на калций; гранулите съдържат също много витамини от група В, както и много важни микроелементи и минерали. Семената осигуряват магнезий (347 милиграма на 100 грама семена), фосфор (870 милиграма на 100 грама семена), желязо, цинк, калий и натрий. Освен това семената са богати на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, поради което често се пресоват в олио за готвене.
Купете опиумен мак несмлян, ако е възможно
Ако искате да използвате опиумния мак за печене, най-добре е да го купите цели. Гранулите съдържат много линолова киселина, която трудно се задържа в смлените семена и след това бързо гранясва. Можете лесно да смелите семената на ситно в кафемелачка или зърномелачка, ако е необходимо.
Купувайте и отглеждайте опиумен мак
Можете да закупите семената на опиумния мак под името син мак или обратно мак в супермаркета, но и в био магазини, аптеки, магазини за здравословни храни или в интернет. На теория тези семена са подходящи - при условие че не са смлени - дори за сеитба. По-добре обаче не правете това, защото отглеждането на опиумен мак попада в обхвата на Закона за наркотиците в Германия и следователно е строго забранено. Така че имате право да купувате и използвате семената, но нямате право да култивирате растението - нарушаването на това заплашва затвор до пет години или тежки глоби. В изключителни случаи обаче отглеждането на мак може да бъде поискано от Федералната агенция по опиум и да бъде разрешено.
Съвети
Ако ти Макът само като декоративно растение Ако искате да поставите в градината, можете да го направите по законни начини като турски мак или златен мак Царевичен мак Да се откажа на. Семената им обаче не са подходящи за консумация.