Как да си направим вкусен гроздов сок

Интересни факти за гроздето

Берат се два вида грозде: червено и бяло или ярко грозде. И двата сорта съдържат много
Витамини от група В, които подпомагат нервното и мозъчното благополучие. Когато се консумира, захарта, която съдържа, кара нивото на кръвната захар да се повиши за кратко и по този начин осигурява бърза енергия.
Ако гроздовият сок е твърде сладък за вас, можете да направите освежаващ сприцер с минерална вода.

Изцеждане на сок от гълъби докато са горещи - така става без сокоизстисквачка

Ако е възможно, използвайте пресни плодове, измийте ги и оставете да се отцедят добре. Преди да започнете да изцеждате сок, гроздето трябва да бъде сортирано, което означава, че всички екземпляри с натиск, гниене или мухъл се отстраняват. След това отстранете стъблата.

1. Сложете гроздето в голяма тенджера с малко вода. Гроздето трябва да плува във водата. Ако сте събрали особено голям брой грозде, трябва да изцедите сок на няколко прохода.
2. Гответе гроздето, докато люспите се отворят.
3. Пригответе голяма купа, поставете в нея ситна цедка и я покрийте с фин тензух.
4. Изсипете свареното грозде в гевгира.
5. За по-висок добив на сок пресовайте пулпата на гроздето през ситото с лъжица.

Изцедете сок от гроздето студено

Можете също така да изстискате малко количество грозде в кърпа на ръка и да съберете сока в купа. Това разбира се е изтощително и наистина се препоръчва само за много малки количества.

Разбира се, сокоизстисквачката е подходяща и за студено изцеждане. С помощта на винтова преса или валяк изцежда по особено нежен сок от плодове и зеленчуци. С този метод се запазват всички витамини и хранителни вещества.
Искате ли да използвате сокоизстисквачката или бавната сокоизстисквачка, изцеждане на грозде, трябва да изберете грозде без семки, тъй като при пресоването семките се смачкват и съставките им могат да попаднат в сока.

Ако искате да запазите гроздовия сок за дълго време, трябва да сварите сока веднъж и да го напълните горещ в стерилизирани бутилки.