Кога и как трябва да се берат малиновите листа?
Младите, все още светлозелени листа съдържат повечето от активните съставки. Можете да ги откъснете поотделно от пръчките или да отрежете цели клони и след това да откъснете листата.
също четете
- Jiaogulan - така се сушат ароматните листа
- Кое е по-добре: замразена или суха любиста?
- Сушене на любистка: ето как става!
Чисти листа
Тъй като листата на малината могат да бъдат замърсени от прах, пръст и насекоми, трябва да ги измиете внимателно преди изсушаване:
- Изцедете водата в мивката и добавете хартиите за валцоване.
- Изсипете за кратко във водата и поставете в сито.
- Напълнете с прясна вода и отново изплакнете обилно листата.
- След това изсушете в блендер за салата или с кухненска хартия.
Изгорете малиновите листа
За да сте сигурни, че ценните съставки се запазват, трябва да процедирате по следния начин при сушене:
- Разстелете кухненска хартия или кухненска кърпа върху решетка.
- Поставете листата в насипен слой върху повърхността.
- Поставете храната за сушене на проветриво и топло място.
- Проверявайте и обръщайте всеки ден, така че листата на малината да изсъхнат бързо и равномерно.
- Ако листата на малините шумолят на допир и се рушат между пръстите ви, можете да опаковате чая в тъмни, плътно прилепнали съдове.
Сушене в дехидратор
Листата от малина могат да се сушат и в дехидратор:
- За да направите това, поставете листата върху решетката и ги поставете в автоматичния дехидратор.
- Задайте най-ниската температура, така че да се запазят възможно най-много съставки.
Приготвяне на чая
- На чаша са ви нужни две чаени лъжички малинови листа, които преди приготвяне настъргвате между пръстите си.
- Сложете листата в гевгир или пакетче чай
- Залейте ги с вряла вода.
- Времето за варене е пет до десет минути.
Чаят от малинови листа е много вкусен, когато го смесите с листа от къпина или други билкови чайове.
Съвети
В случай на шипове малинови растения, за да избегнете болезнени наранявания, носете ръкавици, докато берете листата на малината.