Просто не съхранявайте при стайна температура
Прясно набраният босилек изчетква платната си особено бързо, ако се съхранява при стайна температура. Ако приготвянето е предвидимо в рамките на няколко дни, хладилникът може да се използва за съхранение. Ето как се прави:
- измийте хартиите под течаща вода
- отрежете краищата на стъблата с ножица
- Увийте свободно в домакинско фолио или влажна кухненска кърпа
също четете
- Правилно замразяване на тайландски босилек - така запазвате аромата
- Наторете босилека правилно за най-добър растеж и пълен аромат
- Нарежете босилек правилно - събирайте реколтата и се грижите за него
Така можете да запазите кралското зеле свежо за 3-4 дни.
Съхранявайте босилека във фризера
Ако искате да запазите прясно набрания босилек за 6 до 12 месеца, Фризер на фокус. След измиване оставете хартиите да изсъхнат за 30 минути и след това ги разстелете върху лист за печене или чиния. Предварително замразени във фризера и незабавно напълнени във фризерни торби, можете да съхранявате ароматните хартии във фризера, за да спестите място.
Съвети как да го запазите свеж в оцет и олио
Уникалният аромат може да се запази много по-дълго от свежестта в листата. Мариновани в оцет или олио не се губи неподражаемият вкус на босилек. Ето как работи планът:
- Съберете босилека и го почистете под течаща вода
- отрежете дръжките с чиста ножица
- Напълнете наполовина бутилка или буркан с бял винен оцет
- Напълнете го със скилидка чесън и две шепи листа босилек
- напълнете буркана с оцет точно под ръба
- Съхранява се плътно затворен на тъмно място за 8-10 дни и се прецежда
Със зехтин става още по-бързо. Готовите листа отиват в кухненския робот, където се нарязват на ситно. По време на процеса добавете 7-8 супени лъжици зехтин. Можете да съхранявате маслото от босилек свежо в стъкления буркан в хладилника. Като алтернатива го напълнете във формички за лед, за да го замразите.
Съвети и трикове
Босилекът влиза в изненадващо партньорство с морската сол. Смесете пресните, ситно нарязани билки със солта и изсушете всичко във фурната на 50 градуса. Повтарящото се обръщане предотвратява слепването на билковата сол. Резултатът е сол от босилек, която придава на вашите ястия неподражаема нотка.
GTH
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами
