Ядро на къпини »Как да премахнете малките костилки

Къпини - сборни костилки с много костилки

Подобно на ягодите и малините, къпините всъщност не са горски плодове. Вместо това те са така наречените колективни костилки. С тях се образуват няколко плода на едно съцветие. Така че по същество всяка една перла от къпина функционира като независим плод със собствена сърцевина. Поради тази причина къпините имат относително голям брой костилки.

Core къпини - най-добрият метод

Съветваме ви да направите сърцевината на къпините, както следва, ако е необходимо:

1. Пасирайте внимателно измитите и добре изсушени къпини с "Flotten Lotte", т.е. ръчно задвижван кухненски уред, който ви помага да приготвите голямо разнообразие от плодове бързо и нежно смачкват.
2. Прецедете масата от къпини през цедка. Това трябва да бъде възможно най-финно и управляемо. Например, използвайте метална, чайна или цедка за коса.

Солидна алтернатива: просто прекарайте през ситото

Имате и възможност да пресовате къпините направо през сито след измиване и сушене - с лъжица. Но имайте предвид, че този вариант може да бъде доста изтощителен.

Практична алтернатива: мелница за плодове и плодове

Всеки, който притежава мелница за плодове и горски плодове, трябва да я използва за сърцевина на къпини. Предимствата му са особено забележими, когато става въпрос за изрязване на по-голям набор от къпини или други плодове.

Ямките от къпина са ценни за здравето

Фините ядки на къпините могат да бъдат досадни и неудобни, ако станат твърде упорити в Гнездете между зъбите си - но те носят добри материали със себе си и затова не трябва да се пренебрегват ще. Съветваме ви да изрязвате ядрото на къпините само в спешни случаи. Ако сте в състояние да се справите до известна степен с компонентите на плода, много по-разумно е да си спестите понякога изключително натоварващата работа и да се възползвате от ядките от гледна точка на здравето.